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一、修建鳝池：选择向阳空地、田块、旧水沟建池。为了便于换水，最好在有水源保障的地方建池，采用水泥池、砖砌池、乱石池和三合土池均再用水泥经或三合土勾缝，要求池底和四周不...
2023-09-14 阅读全文>>
昨天，丹徒区宝堰镇上桥村捕鳝老手汪正平的家里分外热闹，乡邻接踵而至，来看老汪抓的一条全身布满金黄色斑纹的“花黄鳝”。
这条怪鳝鱼就放在汪老汉家的塑料盆里，与...
昨天上午，在南京浦口汤泉街道一河边，一位市民垂钓时，居然钓到了一条体长1米多、重达1.1公斤的硕大黄鳝。
记者看到，这条大黄鳝被放养在一个脸盆内，盘了一圈有余。它的背部呈褐...
说起黄鳝，大家都不会陌生，但是说到金黄色的黄鳝，可能很多人会觉得很稀奇。7月21日，当阳河溶红胜村朱女士的父亲就捕获了这么一条“另类”的“黄金”鳝鱼...
2023-09-14 阅读全文>>
上半年，湖北湖南安徽等地持续干旱，野生黄鳝上市量不如往年，再加上养殖的黄鳝还没有大量上市，导致杭州农都水产市场上黄鳝价格较高。
杭州农都水产市场黄鳝批发商沈老板告诉...
水霉病为真菌类疾病。
1．病原 水霉病亦称黄鳝白毛病或肤霉病。由真菌类的绵霉菌引起。
2．症状 此病由运输、捕捞过程中人为损伤或黄鳝之间咬伤引起。病原体霉菌侵入受伤...
1．病原 病原为水蛭，俗称蚂蟥，学名中华颈蛭。
2．危害与症状 水蛭牢固地吸附于鳝鱼体，吸收黄鳝的血液为营养，而且破坏寄生处的表皮组织，引起细菌感染。患病黄鳝活动迟纯，食欲减退，...
1、将某些有药用价值的水生植物，放养或移植于鳝池内，达到防病治病的目的。如在鳝池内放养紫背浮萍，保持其旺盛生长，可预防黄鳝发热病、“中暑”和“感冒&rdquo...
2023-09-14 阅读全文>>
腐皮病也称梅花斑状病。本病是目前黄鳝成鱼阶段的主要疾病，常年可见，危害较大。本病的发生与鱼体损伤有关。病鳝的体表出现许多圆形或椭圆形大小不一如蚕豆或黄豆状的红斑（点...
2023-09-14 阅读全文>>
1．病原
此病是养鳝中较为严重的疾病，也是多发病。普遍认为是由细菌引起，但尚未作病原的筛选、回感、鉴定等详细研究。
2．症状
该病的主要症状表现在三个方面，
一是肛门红肿...
肤霉病又称白毛病，是由水霉菌引起，发生在鳝体伤口地方。本病一年四季均可发生，以晚冬、早春最为流行。水霉菌的活动孢子吸取鳝鱼皮肤里的营养，向外生长出棉毛状的菌丝，并迅速在...
2023-09-14 阅读全文>>
1)病原 细菌感染。
(2)症状 病鳝体表出现大小不一的红斑，呈点状充血发炎，腹部两侧尤为明显；游动无力，常头伸出水面；病重时，表皮呈点状溃烂，并向肌肉延伸，形成不规则的小洞，进入内...
1．病原
黄鳝属于冷血动物，其体温随水温而改变。鱼类的体温与水温相差不大，一般只有0.1℃左右。当急剧地改变水温时，即降低或升高水温均能刺激黄鳝皮肤的神经末梢，从而引起内部...
保证充足优质的饲料，是养殖黄鳝快速高产的关键。由于黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，其饲料来源广泛，也较易得，因此，饲养者可利用现有资源收集和培养活饵料。
1、培育蝇...
对于单一的使用蚯蚓、蝇蛆、小杂鱼、动物内脏等饲喂黄鳝，其饲料不需加工而直接投喂。对较大的野杂鱼及动物内脏，仅需先放在冰箱或冰柜中低温冷冻灭菌，然后切碎即可投喂。
对...
营养价值：
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫...
1．病因
在较高密度养殖池里的黄鳝，由于水体环境严重恶化，鳝体表被迫分泌大量的黏液。这些黏液在水体没有及时的排除而得到发酵，并释放出相当高的热能，导致水温急剧增高，有时可...
1．病因与症状
此病症多发生在炎热的酷暑季节，这时水温很高，超过黄鳝的忍受程度，尤其是午后时分，使黄鳝出现昏迷症状。
2．防治方法
（1）鳝池周围种植有棚架的瓜果类为池鳝遮荫。...
黄鳝具有一种特殊的“鳝鱼素”，能有效帮助我们降低血糖和调节血糖，听到这么多黄鳝汤的好处，想必大家现在对黄鳝汤的做法应该是十分心动了，我们来为大家介绍几种常见...
2023-09-13 阅读全文>>
近年来，随着人们生活水平的提高，黄鳝的需求量在不断增加，农民的黄鳝人工养殖技术也不断提高，获得可观的经济效益。
一、黄鳝池的建造
为了更好地对黄鳝的饲养与保护，首先，要建造...
主料：鳝鱼、面粉、生菜;调料：油、盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒粉。
做法：
1.锅内烧热水将宰杀好的鳝鱼烫一下(水温不能太高，烫30秒就可以了!)取出清洗表面粘液，切段备用;
2....
1．死亡原因：导致运输和囤养死亡的原因多数是黄鳝受伤引起的。
有人作了一个试验，共分四组，第一组取40尾健壮的黄鳝；第二组取40尾头部受伤的黄鳝；第三组是40尾体表受伤的黄鳝，第四...
1.皮蛋两个切瓣，大鳝鱼两条去骨去肠清洗，改刀成片，加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀，内脂豆腐半盒切成小块，生姜切成细丝;
2.汤锅倒入半锅清水，下入姜丝、豆腐、皮蛋，加两勺盐，一大...
鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)。
合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，...
鳝鱼肉500克，葱花2汤匙，葱段20克，姜片5片，绍酒1汤匙，糖少许，鲜汤100克，豆豉50克，盐少许，醪糟汁1汤匙，醋适量，香油2茶匙。
1、将鳝鱼肉用醋揉搓，洗去黏液，切成8公分长的段，加盐、绍酒、姜...
