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山药粉顾名思义，属于山药加工后的产品。山药粉比山药携带更加方便，吃起来也更加简单，同时具有非常高的药用价值及食用价值。那么山药粉平常要怎么吃最好呢？山药粉最适合哪类人...
2023-09-14 阅读全文>>
山药粉一度非常的热销，很多人都慕名而去购买回来养生保健。不少人买回去的山药粉发现都会有点酸酸的味道，有的甚至特别的酸。那么山药粉真是酸的还是过期了？哪些人最适合吃山...
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村民许老汉拿着刚挖出的2根又粗又长的山腰，高兴的合不拢嘴，他说：“俺种了3亩山药，现在市场上的零售价格已到了每斤2.8元，俺今年这片山药卖3万元有把握。”据了解，宁阳...
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南翠村种植山药历史悠久，品质出众。“我从20多岁就开始种植山药，但那时产量不高，也卖不起价。”何天富说。
2005年，在外经商的何天富发现，人们对食疗和保健越来越重...
瑞昌山药有“江南人参”之称，是我省20个优质品牌产品之一，并获得农业部“农产品地理标志”登记证书。近年来，瑞昌十分重视山药产业的发展，先后成立山药产...
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山药和土豆、红薯一样是从土里面挖出来的，通常我们食用的是山药的根。对于大多数的食根的蔬菜而言，发芽了最好是不要吃，尤其是土豆，发芽了的土豆可能会造成中毒，那么山药发芽了...
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一、山药干11月上旬至次年4月初，均可采挖山药。采挖时要保持山药块茎的完整性，一次采挖干净。块茎运回后立即清洗，泡在水中，用竹片或玻璃片刮去外皮，压干水分。再把山药平放在...
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1、堆藏法
在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙，然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上，一层山药一层泥沙，向上堆至离坑口1...
精加工的技术要点：
1．洗货：将需要精加工的柴山药倒入水池内冲洗，洗去上面的泥土和灰尘，直到发白为止。捞出来摊到箔上晾晒，直到表面用手摸时感到滑润为止。
2．熏蒸：把晾晒干的柴...
武义县壶山街道横塘村菜农周增余成功引种紫山药，这些天，紫山药开始上市，但推上市场无人问津，这可急坏了周增余。
紫山药也称“紫人参”，营养价值、药用价值都很高，是...
山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。...
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山药，缠绕草质藤本。块茎长圆形，垂直生长，长可达1m，新鲜时断山药。
山药面白色，富粘性，干后白色粉质。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生；叶...
名字种类
种名：山药（yù）
拉丁语学名：Dioscorea opposita
别 名：山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延。气味：（根）甘、温、平、无毒。
英文名字：nagaimo，yamaimo，Chinese ya...
山药在园林中可作为攀援栅栏的垂直绿化材料。块茎常作蔬菜食用。块茎（山药）及珠芽（零余子）可供药用，能健脾。
用盾叶山药提取的皂素，是甾体激素类芗的起始原料，用它能合成生产具...
喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形，或者椭圆形。也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。
第一种山药：茎圆柱形，叶片三角状卵形至...
【原料】：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。
【制作过程】
首先：将羊肉切成片；淮山去皮切片；姜清洗后拍破；葱清洗待用。
然后：锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出...
山药薯块耐寒，必要时可以就地贮存，延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏，窖中山药与沙土相间层积贮藏，最后覆土呈屋脊形，上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10℃～15℃，一直可贮...
2023-09-14 阅读全文>>
拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。炒山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100片，用麸皮1...
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原料：西洋参15克，淮山30克，红枣20克，乌鸡250克，生山药，山药，姜三片。
做法：
1.将西洋参清洗切薄片，淮山、红枣清洗。
2.乌鸡清洗，斩件，放入沸水中煮3分钟，捞起，备用。
3.把全部用料放入...
1．治脾胃虚弱 不思进饮食：山药、白术各50克 人参1.5克．上三味 捣罗为细末．煮白面糊为丸 如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下．（《圣济总录》山芋丸）
2．治湿热腹泻：山药、苍术等分...
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；
《本草纲目》概括五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、...
山药除草不仅费工夫，还会伤苗，刨锄土壤也容易引起山药病害。有什么方法除草简单易行呢？笔者从事山药生产20多年，对除草有点“绝招”，说出来供大家参考。
一、烧。前...
1.脾胃虚弱，食少，久泻久痢；肺肾亏虚，干咳少痰，潮热盗汗 山药粥：山药50克（鲜品100克），粳米100克。将山药和粳米淘洗干净，加清水，先以武火煮沸，继以文火煎煮20～30分钟，以米熟为度。早、晚...
2023-09-14 阅读全文>>
1．李杲：仲景八味丸用干山药，以其凉而能补也。亦治皮肤干燥，以此物润之。
2．《医经溯洄集》：干山药，虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。
3．《...
山药又名薯蓣、大薯、白药子，是―年或多年生薯蓣科缠绕性藤本植物。以藤、地下茎供食，含有丰富的淀粉、糖蛋白、氨基酸、皂苷、胆碱等多种有机化合物及各种矿物质，既可药用也...
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