山药薯块耐寒,必要时可以就地贮存,延迟至次年3月上中旬采收。也可用土窑贮藏,窖中山药与沙土相间层积贮藏,最后覆土呈屋脊形,上盖稻草防止雨水侵入。窖内保持10℃~15℃,一直可贮存到次年4~5月。山药块茎休眠期较耐低温,在短期-4℃以下不表现冻害。适宜的贮藏温度为0℃~2℃,相对湿度90%左右。常用的贮藏方法如下:
1.沟藏法:挖1~2米深、宽1米左右的沟,挖出的山药立即排放入沟,一层山药一层土,不超过80厘米,顶部盖一层细土。随着气温下降,加盖覆土,以冻土层距山药顶部厚度5~10厘米为宜,可贮藏至翌年3~4月。
2.埋藏法:又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上,用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上,一层山药一层细沙,堆至离坑口10厘米左右时,再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。
3.筐藏法:把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满,上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内,保持库内适温,为防止地面湿气,可在筐底垫上砖头或木板。
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拣去杂质,用水浸泡至山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干。炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮1..
2023-09-14 06:47:04
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原料:西洋参15克,淮山30克,红枣20克,乌鸡250克,生山药,山药,姜三片。
做法:
1.将西洋参清洗切薄片,淮山、红枣清洗。
2.乌鸡清洗,斩件,放入沸水中煮3分钟,捞起,备用。
3.把全部用料放入..
2023-09-14 06:46:58
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蜀南竹海 中国首席景养地
万顷浩瀚竹海,千年运道圣坛。翠竹、碧海、飞瀑、清溪、云峰、奇山一体天成,幻若仙境。天赐景养胜地:亲水养身、赏竹养心、见禅养性、观云养运,即刻开..
2023-09-14 06:46:57
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记者从揭阳检验检疫局获悉,今年1至10月份,经检验合格出口的揭阳竹笋罐头产品累计3万吨,货值3949.5万美元,出口额位居全省前列。
目前,揭阳竹笋种植面积约9万亩,年产原料笋近30万..
2023-09-14 06:46:48
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昨日,在梁平县竹山镇举办的“清凉之夏·相约竹海”旅游季暨“亿联杯”采笋大赛上,一根重7.78公斤的寿竹笋成为了“笋王”。
比赛共16..
2023-09-14 06:46:47
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