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辣椒连作，一是病害加重，如病毒病（花叶病）、疫病等，引起大量死苗；二是使土壤中无机养分组成发生变化，常发生钙、镁、硼、铝、锰、铁等缺乏，导致黄叶、花叶、卷叶、落花、落果、产量...
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近年来，随着全球性的气候变暖，冬天的气温越来越高，永州市在去冬今春出现了几个比同期偏高的温度段，这样连续偏高的气温造成了辣椒苗的徒长，给培育壮苗带来了很大的困难，特别是连...
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1、播种育苗：苏皖地区一般在7月中旬至8月上旬播种，以红果为主要商品果的栽培适期早播可以提高红果率。采用营养钵育苗，注意"防旱、防虫、防病"，苗龄30天左右定植。
2、定植：宜...
曹州红1号辣椒是山东省曹县科协农技协培育的名优辣椒新品种。该品种从定植到采收第一茬辣椒为45-50天。辣椒茎高50-60厘米，枝条上扬，结椒紧凑，大小一致，红光鲜亮的椒果环垂于...
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辣椒病毒病是秋延辣椒生产中危害较重的一种病害。辣椒感病后、造成落花、落果、落叶。一般减产20%-30%，重者减产60%-70%，早期浸染的植株，可造成绝收，直接影响了广大农民种辣椒...
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辣椒别名番椒、辣子、海椒、秦椒等。为茄科辣椒属一年生草本植物。其天然杂交率为10％，属常异花授粉作物。辣椒杂种优势较强，表现为产量高，品质好，抗逆性强，深得农民喜爱。杂交辣...
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宁椒5号是南京星光蔬菜研究所1994年育成的杂交辣椒新组合，系三交种类，具有适应性强、高产、抗病、质佳、商品性好等特点，是一个很有发展前途的优良辣椒新品种。该品种为中晚...
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一、栽培前的准备
1、整地施肥。无论是新建温室还是旧温室，以及春小拱棚，秋延迟大拱棚，都要进行一次细致的整平工作，在种植前要将地面进行深翻晾晒，增加土壤的通透性。
在定植...
天骄2号是南京星光蔬菜研究所1994年育成的杂交辣椒新组合，系粗牛角类型，具有适应性强、高产、抗病、质佳、商品性好等特点，育成后既在海南基地及江苏、安徽、南菜北运地区进...
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红油辣椒和干辣椒都是下饭和做菜时必备的佳品。炸的香脆的辣椒，会更加增添菜肴带给人的视觉和味觉的冲击。虽然说，做红油辣椒、炸干辣椒是湖南、贵州、四川和重庆这些地区人...
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我国辣椒资源丰富，生产的季节性强，而辣椒又极不耐贮藏，因此，开发新型的辣椒制品会具有很好的发展前景。现介绍几种适于乡镇企业生产和家庭制作的辣椒加工新方法，供参考。
一、...
又到了辣椒收获的季节，素有“辣椒之乡”之称的循化撒拉族自治县一派繁忙：收获的鲜辣椒铺放在农户家的房前屋后，绵延成了一片红色的海洋，辣椒种植户的笑脸更加灿烂。...
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12月29日，浦北县白石水镇大塘村的一片辣椒田里，笔者看到了该村何昆、何国仁、何显碧等三个返乡年轻人，他们克服天寒地冻的环境，正在用心地护理着长势良好的辣椒苗。
何显碧告...
辣椒主要含有辣椒碱、辣椒红色素和辣椒油三种生化物质。其主要用途是用于调味品生产，以及火锅底料，凉菜，休闲食品、方便食品、快餐、微波食品等。辣椒除了上面所述的几种深加...
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辣椒碱和辣椒二氢碱是辣椒中引起辛辣味的主要化学物质，低浓度的产品形式如辣椒精、辣素作为食品添加剂被广泛用于食品工业中。而当它们进一步纯化后，便具有许多生理活性，且具...
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我们常吃的辣椒是从什么年代开始传入中国的呢？辣椒属于什么类的蔬菜呢？辣椒适合什么样的人吃？对人体有哪些好处呢？
辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄，属茄科植物。辣椒的品种很...
危害和县辣椒的蓟马主要是花蓟马，属缨翅目，蓟马科。2002-2004年，该虫在棚栽辣椒上连续3年大发生，现已成为影响棚栽辣椒生产中的主要害虫之一。
一、发生规律。花蓟马在和县1年...
很多人对青辣椒怎么做好吃并不是很清楚，这样食物在吃法上，也是有着很好的方式，因此在对它选择的选择的时候，都是需要对这样问题进行很好认识。
青辣椒怎么做好吃：
干煸青辣椒...
一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，应选用优质高产品种。先将种子用清水预浸5个小时，捞出沥干水并先后放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液...
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春节期间，本是农民放松娱乐的时光，然而海口市龙华区龙泉镇新江村委会西江村村民却忙得不可开交，因泡椒口感好价格好，村民大年初二就到田地里采摘泡椒。
今天上午11时，记者驱车...
近日，北票市辣椒研究开发中心、市辣椒协会在蒙古营镇南荒村“市供销总社辣椒新优品种对比试验田”召开了辣椒新优品种引进、试验、示范现场会，旨在推广辣椒新、优...
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原料：
鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。
做法：
①将鱼收拾清洗加腌料腌半小时...
秋高气爽，艳阳高照，火红辣椒铺满地。素有“辣椒之乡”的新疆博湖县，又迎来了一个满满丰收季。博湖县查干诺尔乡查干诺尔村2组村民马德胜和10多个农民工正忙着晾晒...
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一、埋藏法 在贮藏窖或室内，先铺6―9厘米的干沙子，摆放20―30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9―12厘米的沙子。如此堆放1―3层。也可用筐或木箱装辣椒，离箱...
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(1)工艺流程：原料→去筋、籽→切片→浸渍→沥干→真空油炸→脱油→冷却→包装
(2)操作要点：①原料。选择八九成熟，无腐烂、虫害，个大、肉实...
