果桑，是以结果为主，果叶兼用桑树的统称，口味鲜美，自古以来深受人们的喜爱和追捧。传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的，不结桑果或结果较小，不能形成规模化产业化生产。
1.园地选择
果桑种植园地通常应该选择在以鲜食为主的园地附近建立，并且靠近城郊或旅游景点。园地应该具备充足的光照条件、良好的通风和生态条件、肥沃的土壤，并且有利于排灌。此外，园地应该远离有害污染源。果桑种植应采用缓坡栽植方式，并且规模不宜过大。选择果桑的原料基地时，应选择以榨汁为主的基地，基地规模应该与加工能力相适应。
2.果桑栽植形式
如果果桑种植园地是平地，可以选择宽窄行或宽行密株的栽植形式。而在缓坡地上，可以采用高栽植的方式。果桑适宜的栽植密度是400/667m2至600/667m2。如果果桑种植园地可以让游客采摘桑果，则应该采用宽窄行的栽植形式，并为游客提供采果通道。宽行的宽度应该为2米，而窄行的宽度为1米至1.3米。
三、果桑树体管理
对果桑树进行树体管理，首先要养成果桑树形，通常都会是干拳式树形。栽植果桑，在果桑萌发之前，应该将距离地面35cm的苗梢剪掉。当果桑发芽之后，应该选择留下三根壮枝生长，其壮枝所处位置必须适当。在种植之后的第二年，需要在果桑发芽之前，将去年留下来的而且距离地面70cm的枝条剪伐。
四、果桑的肥培
果桑相对于叶用桑来说，更加需要保证施肥的质量。在果桑的肥料培植中，应该使用大部分的有机肥料，并结合复合肥使用。此外，果桑的肥料中，氮、磷和钾的比例应该是5：3：4。在春季，复合肥通常是主要的肥料，施用时期是在桑树发芽之前。也可以分几次施用，先施用三分之二的肥料，然后在三月底施用剩下的三分之一，这样可以促使桑果的增大，实现糖含量的增加。
五、病虫防治技术
菌核病在果桑种植中很常见，传播速度很快，会对桑果的质量产生严重的影响，因此必须高度重视防治工作。在桑树落叶休眠后，应该集中收集桑园内的落叶枯枝并进行焚烧，然后进行翻耕，将需要越冬的菌核深埋入土中。此外，还可以采取排水降温措施。即要确保果桑园地的内外沟系通畅，并且雨停后园地的内外沟没有积水。
