生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生种驱化而来，其传入中国的历史较悠久生菜是西餐的必需蔬菜，西方国家对其重视，中国对其的需求也呈上升趋势，受到市民和酒店、宾馆欢迎，具有一定的经济价值。
一、生菜的直接播种
生菜是一种耐寒蔬菜，其种子可以直接播种在菜园里。不像一些其他蔬菜需要在育苗盘中进行育苗，生菜的种子可以直接撒在土壤中。然而，在直接播种之前，有几个关键的步骤需要遵循。
首先，需要选择适合的品种。叶用生菜、结球生菜和莴苣是几种可供选择的选择。根据个人喜好和种植环境，选择适合的品种非常重要。其次，需要准备土壤。生菜喜欢湿润但排水良好的土壤。在播种前，确保土壤松散且富含有机物质，清除杂草和石块。第三，撒播种子。将生菜种子均匀地撒在准备好的土壤上，并根据品种要求确定种子之间的距离。然后轻轻覆盖土壤，保持湿润。第四，浇水。生菜需要充足的水分来生长，播种后保持土壤湿润，但避免过度浇水以免导致种子发霉。
二、种植技巧和注意事项
1. 光照和温度：生菜需要充足的阳光，但也能耐受一定程度的阴影。最佳的种植温度范围是15-25摄氏度。在夏季高温时，可以在半阴凉的地方种植，以避免生菜受到过热的影响。
2. 土壤要求：生菜对土壤的要求不太严格，但肥沃的土壤有利于其生长。在种植之前，可以添加有机肥料以提供充足的养分。此外，生菜对酸性土壤适应性较强，最适宜的pH值为6.0-7.0。
3. 间距和稀植：根据生菜品种的不同，间距和稀植的要求也不同。一般来说，叶用生菜的间距约为10-15厘米，结球生菜的间距约为20-30厘米。在幼苗生长期间，如果苗太密集，可以适当进行稀植，以保证每株生菜有足够的生长空间。
4. 生菜容易受到常见的病虫害，如蚜虫、白粉病和黑斑病等侵害。为了防治这些病虫害，可以选择使用有机农药或生物防治方法。定期检查和清除受害部分也很重要。
5. 收获和保存：生菜通常在生长50-70天后进行收获。可以选择整株收获或者只采摘叶子。在收获后，生菜应尽快食用以保持其新鲜和营养价值。
