蛤蜊疙瘩汤的做法

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.番茄和蛤蜊都清洗干净，然后将水倒入锅里，煮开后放入蛤蜊

3.煮熟后捞出控干水晾凉，面粉放入大碗里，一边倒入水一边搅拌成一个个的疙瘩

4.番茄切成块状，鸡蛋搅拌均匀，蛤蜊去皮，葱姜蒜处理切好后待用

5.油倒入锅里，放入葱姜蒜翻炒出香味，再放入番茄

6.煮至软烂，倒入刚才煮蛤蜊的汤汁，大火煮开

7.放入面疙瘩，不停的翻炒搅拌，煮5分钟左右，倒入搅拌均匀的鸡蛋

8.拌匀后放入蛤蜊肉，再放入盐调味就可以了。

蛤蜊疙瘩汤的做法贴心提示：

1.注意水倒入面粉中要一边慢慢倒入一边慢慢搅拌均匀，而且要注意是用淋的方式倒，这样很快就会有疙瘩出现的。

2.煮疙瘩的时候记得要用勺搅拌，否则会有很大的疙瘩出现。

3.最后撒些香菜和胡椒粉，一道开胃的靓汤就做好啦。