秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。现在正是一年蟹肥时,大闸蟹开始大量上市,成为市民桌上的佳肴。记者在石排市场了解到,今年大闸蟹价格是60块一斤,另外,卖家还分享了挑蟹经验,一起来看看。
档位老板:“这些是江苏蟹。挑的话挑白色底的,黑色底没那么好。然后挑脚金色的,生猛一点的,像抓都抓不到的这些就最好了。”
今年的大闸蟹已经上市一个多星期了,蟹膏多,肥美,价钱跟去年差不多,遇到白露撞上中秋这样的好节气,所以生意非常可观。
蟹味虽美,但不可贪吃。因为螃蟹性寒,吃多了容易导致腹痛腹泻,因此最好搭配姜茶这类的温补食品,可以弱化蟹的“寒”。
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