苏州南环桥市场：近期鲫鱼价格上扬

在江苏、浙江、上海及周边地区，大家都把草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼合称为四大家鱼，也就是餐桌上的当家水产的意思，细数下来有七个品种了，但这里的人们还是喜欢称呼为四大家鱼，四大家鱼的销量常年占到所有水产品销量的60%以上。

最近四大家鱼中，鲫鱼的价格上涨幅度比较明显，批发价每公斤在12.20元到20元之间，平均比上月价格上涨9%，与去年同期价格同比，上涨4%。引起鲫鱼价格上扬原因有：一是这阶段捕捞上来的1斤左右一条的鲫鱼是去年放养至鱼塘的一批鱼苗长成的，但上市量越来越少，而今年新投入的一批鱼苗，鱼的个头长得小，因此导致鲫鱼整体供货量不够大，生产上处于青黄不接期，这也是主要原因之一；二是近期江苏地带经常下大雨，雨水量比较多，而鲫鱼的主要货源产地是来自江苏苏北大丰，运输上面受到一些影响；三是天气渐热，正处于淡水鱼供应的低峰时期，水产区淡水鱼上市量整体呈减少趋势。那么看看往年的监测数据，原来每年这阶段鲫鱼都处于青黄不接的时期。

其他淡水鱼价格行情比较平稳，比如鲢鱼批发价每公斤平稳在4.40元到7.0元，草鱼批发价每公斤平稳在9.0到13.20元。

预计鲫鱼价格大幅回落空间不大，仍处于高价位态势。