加州鲈鱼受精卵为半透明粘性卵,卵径1.3~1.5毫米。18~26℃水温是加州鲈鱼最佳孵化适温,24~26℃经3l小时就可孵出仔鱼。在水温22~24℃,其胚胎发育时序如下:
1、受精卵:卵近球形,具粘性,浅黄绿色,每卵有一橙黄色油球。
2、胚盘隆起:原生质向动物极集中,然后突出形成丘状隆起。
3、2细胞期:胚盘径裂为2个大小相等的分裂球。
4、4细胞期:分裂球再次径裂为4个大小相近的分裂球。
5、8细胞期:有两个径裂面,形成8个分裂球。
6、16细胞期:又有两个径裂面,形成16个分裂球。
7、32细胞期:有4个径裂面,形成32个分裂球,排成4行。
8、多细胞期:分裂球越分越小,排列逐渐不规则,胚盘逐渐变圆。
9、囊胚早期:细胞界线已模糊不清,由很多分裂球突出在卵黄上。
10、囊胚中期:囊胚高度降低,并向卵黄部分扩展。
11、囊胚晚期:囊胚高度继续下降,成新月形覆盖卵黄上。
12、原肠早期:胚盘继续扩大,胚环开始出现。
13、原肠中期:胚质出现,下包约达卵黄2/3。
14、原肠晚期:胚质前端稍为膨大,下包约达卵黄3/4。
15、胚孔闭合期:胚层完全包围卵黄,胚孔闭合,胚体形成。
16、耳囊期:一对呈泡状的耳囊出现,体节14~16对。
17、心跳期:在耳囊中出现一对耳石,心脏开始搏动,每分钟73~75次。
18、出膜期:胚体破膜而出,体节27~30对,心脏每分钟搏动107~110次。