娃娃鱼营养价值有哪些

现如今市面上鱼的品种非常多，娃娃鱼就是当下非常热销的鱼之一，因为其叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”。娃娃鱼具有很高的营养价值，有水中人参的美誉，因其养殖的不断进步，那么娃娃鱼的营养价值有哪些呢?娃娃鱼多少钱一斤?下面文章中将就这些问题和大家做个分享。

娃娃鱼的营养价值有哪些

近些年来娃娃鱼十分畅销，它成为了宴请贵宾的美食之一。其中一个很大原因就是其具有优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼的营养价值。大娃娃鱼肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77%，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72%，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68%，均符合FAO/WHO的理想模式。

大家只要稍微留意下就会发现我们的主食中缺乏氨基酸，而这类鱼却富含氨基酸，这完全符合人体需要量模式程度相当高,可以与主食合理搭配食用,以起到蛋白质互补作用。

娃娃鱼多少钱一斤

过去人们只能在野外看到娃娃鱼的身影，而如今不少人意识到娃娃鱼所蕴含的商业价值，纷纷搞起了娃娃鱼养殖。人工养殖的娃娃鱼相较于野生娃娃鱼来说，要便宜不少。一般来说，一般三斤以上的娃娃鱼每斤七八百元一斤，三斤以下的娃娃鱼每斤要1000元左右一斤，幼鱼娃娃鱼要两三百元一条，目前娃娃鱼以200～300每斤的批发价，可以说是近年来最低(价格仅供参考)。