蜜蜂英文名Bee或Honey bee，在昆虫分类学上属于膜翅目、细腰亚目、针尾部、蜜蜂总科、蜜蜂科昆虫的统称，是膜翅目重要的类群。蜜蜂是一种有益的昆虫。它们不仅可以传授花粉，有助于果实和种子的形成，还能制造蜂蜜。它们常常飞到离“家”几千米远的地方采集花蜜，勤勤恳恳，从无怨言。因此，它们深受人们的喜爱，被称为“辛勤的园丁”。那么我们一起来深入了解一下蜜蜂到底是怎么的呢！
一、蜜蜂的发现
根据化石资料，蜜蜂在第三纪晚始新世地层中己大量发现，蜜蜂科的许多种类具有巨大的经济价值，与人类生活密切相关。在中国古代就有对蜜蜂及其用途的记载。不少种类的产物或行为与医学(如蜂蜜、王浆、蜂毒)、农业(如作物传粉)、工业(如蜂蜡、蜂胶)有密切关系，它们被称为资源昆虫。最为人们所熟悉的是人工驯养用来酿蜜的意大利蜜蜂和东方蜜蜂 。
二、蜜蜂的外形特征
蜜蜂属膜翅目、蜜蜂科。是一种会飞行的群居昆虫，它们被称为资源昆虫。体长8—20毫米，黄褐色或黑褐色，生有密毛；头与胸几乎同样宽；腰部较胸部、腹部纤细；触角膝状，复眼椭圆形，口器嚼吸式，后足为携粉足；两对膜质翅，前翅大，后翅小，前后翅以翅钩列连锁；腹部近椭圆形，体毛较胸部为少，腹末有螫针。蜜蜂是完全变态昆虫，一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态。
蜜蜂是完全变态发育的昆虫，三型蜂都经过卵、幼虫、蛹和成虫（成蜂）4个发育阶段。蜜蜂的4个阶段在形态上均不相同。
卵：香蕉形，乳白色，卵膜略透明，稍细的一端是腹末，稍粗的一端是头。蜂王产下的卵，稍细的一端是巢房底部，稍粗的一端朝向巢房口。卵内的胚胎经过3天发育孵化幼虫。 幼虫：白色蠕虫状。起初呈C字形，随着虫体的长大，虫体伸直，头朝向巢房。在幼虫期由工蜂饲喂。受精卵孵化成的雌性幼虫，如果在前3日饲喂在蜂王浆里加有蜂蜜和花粉的幼 虫浆，它们就发育成工蜂。同样的雌性幼虫，如果在幼虫期被不间断地饲喂大量的蜂王浆，就将发育成蜂王。
工蜂幼虫成长到6日末，由工蜂将其巢房口封上蜡盖。封盖巢房内的幼虫吐丝作茧，然后化蛹。封盖的幼虫和蛹统称为封盖子，有大部分封盖子的巢脾叫做封盖子脾（蛹脾）。工蜂蛹的封盖略有突出，整个封盖子脾看起来比较平整。雄蜂蛹的封盖凸起，而且巢房较大，两者容易区别。工蜂幼虫在封盖后的 2日末化蛹。
蛹：蛹期主要是把内部器官加以改造和分化，形成成蜂的各种器官。逐渐呈现出头、胸、腹3部分，附肢也显露出来，颜色由乳白色逐步变深。发育成熟的蛹，脱下蛹壳，咬破巢房封盖，羽化为成蜂。
成蜂：刚出房的蜜蜂外骨骼较软，体表的绒毛十分柔嫩，体色较浅。不久骨骼即硬化，四翅伸直，体内各种器官逐渐发育成熟。
三、蜜蜂的分类情况
现阶段，蜜蜂科可分为三个亚科：木蜂亚科Xylocopinae、艳斑蜂亚科Nomadinae和蜜蜂亚科Apinae。其中木蜂亚科的3个族：木蜂族xyloeopini、小芦蜂族Allodapini和芦蜂族Ceratinini；蜜蜂亚科的六个族:条蜂族Ahntophorini、长须蜂族Eueerini、栉距蜂族Ctenopleetrini、蜜蜂族Apini、麦蜂族Meliponini和熊蜂族Bombini等在我国均有分布。
蜜蜂类的地理分布取决于蜜源植物的分布"全世界均有分布，而以热带、亚热带种类较多。不同亚科或属的分布有一定局限性，例如熊蜂以北温带为主，可延伸到北极地区，而在热带地区则无分布一记录。木蜂族的突眼木蜂亚属只分布于中亚:无刺蜂属则分布于热带。
四、蜜蜂的采蜜酿蜜
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
