近几年来，由于肉牛养殖市场紧俏，肉牛生产发展迅猛，大部分农户采用收购散养架子牛集中育肥，这种饲养方法具有饲养期短、见效快、风险小的优点，具体要做好以下几点：
一、购牛：买架子牛最好买2元以上的，体重在200斤以上，是育肥最适合期，选种的好坏将直接影响以后的育肥效果。
二、肉牛养殖驱虫：要及时驱除架子牛体内外寄生虫，常用的驱虫药有丙硫咪唑、阿维菌素、伊维菌素、敌百虫等。
三、肉牛养殖补充精料，为使日粮营养全价，均衡，可补充精料、尿素和添加剂，下列配方供参考：玉米250—500g，米糠或麦麸400—1000g，尿素50—150g，碳酸钙50g，食盐45g，平均每头牛精料用量500—750g，尿素50—150g，与粗饲料混均后饲喂，饲喂1小时后再让牛饮水。
四、肉牛养殖提高饲料利用率：喂牛的草料应切短后进行氨化，秸秆经氨化后，采食量和消化率可提高20%，粗蛋白质含量增加1—2倍。同时应限制牛的运动，可用1米长的绳子拴养，减少牛的体能消耗，加快脂肪沉积，圈舍的温度要适宜，夏季要做好通风换气，冬季要做好防寒保暖，牛舍要保持卫生，一天最少要打扫粪便三次，牛体每天梳理一至两次。
五、肉牛养殖育肥期管理要点：整个育肥期8个月左右，可分为三个阶段，第一阶段1月，可将少量精料拌入氨化饲料饲喂，必要时可饿牛一天，强迫牛采食，缩短氨化饲料适应期，一般经2—3天调教后，即可上槽采食。第二阶段2-3月，逐渐增加精料喂量，每头牛每日可用精料700—800g，草料应满足牛的自由采食不厌粗，第三阶段4-8个月，精料量可增至1000—1200g，优质干草和氨化秸秆饲料任其自由采食，晚上10点左右还要添加夜草。
