金蝉其实就是我们平时所说的蚱蜢，很多人都知道蚱蜢是富含丰富蛋白质的昆虫，在很多的地方蚱蜢是一道非常不错的野味，但是现在仅仅靠野生的资源已经远远不能满足人们的需求，因此人工养殖蚱蜢成了很多人看好的项目。
金蝉养殖中卵枝的采集和保存
金蝉产卵的时间在每年的8月份左右，在金蝉养殖过程种金蝉卵枝的采集，是很重要的一环。金蝉养殖所用的卵枝，我们一般采用白腊条（是一种荆条类多年生植物,杨树条，其它一些没有农药喷洒污染的树木都是可以的！）
像果类树卵条，一般不作选种的对像，因为果树农药喷洒的比较厉害。对于卵的损伤很大，杨树枝虽然没有农药残留，但是在孵化的过程种，枝条很容易就腐烂了。所以没有孵化出的卵也会掉出来死亡！金蝉养殖孵化过程，蝉蚁是一定要从卵枝条里自己爬出来的。如果卵枝早早的就腐烂，对于后期没有孵化出的卵，是没有办法再孵化出来。所其孵化率不高的主要的原因。所以最好选所木质硬的一些树种。白腊条现在就是最好的一种卵枝。
野生的知了猴金蝉，在当年新生的枝条上产卵以后，一般过几个小时间就可以看出来，枯萎死亡的卵枝。看到枝条上有一些刺破的树皮，说明就是知了猴以经产上了卵。如果没有的话，说明是一些自然死亡的树枝，里面不包含金蝉卵！
金蝉卵的保存，当年采集的金蝉卵枝，通人工修剪，保存在一些阴凉潮湿的室内的房间自然存放，不用其它的管里。等到来的年的开春后，气温开始回升，天气干燥。到了阳历的三月份开始就要开始每一个星期为金蝉卵枝泼洒一些水份，让其保持一定的潮温度，其实金蝉卵在气温回升以后也开始慢慢的发育。这样，在五月份开始孵化后就很容易孵化蝉蝉蚁，孵化率也会大大的提高！
金蝉卵枝的养殖过程
一、金蝉卵枝的采集与存放：采收金蝉卵是以秋季金蝉产卵后，一般在8月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，将卵产入枝内，多以白腊杨树等，多汁树枝为主，产卵后树枝多会在两个小时内干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉卵。所以我们通过一年的实验观察金蝉卵每个月的发育情况，总结出一套最新成功的金蝉养殖的技术。
二、采后处理与存放：将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，100根捆成一捆，存放在阴暗潮湿的房间，以待来年5月份孵化备用，当年的金蝉卵不会孵化出金蝉的幼虫。大家可以在每年的9月到第2年6月，采集一些野生的金蝉卵，放到显微镜下去观察。到了第二年5月份用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28—34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。
三、孵化：大约三十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。这时就要注意孵化出幼虫的数量，一般出4-5天就要把盆里的沙土和收集到的幼虫一块播撒到树林里，具体方法可以参考金蝉养殖技术图解。
四、金蝉养殖过程一定要切忌不能淹埋种条，卵，幼虫，这样根本就是人为主观的想象，金蝉卵自然状态下只有孵化成幼虫后，才有可能窜入地下生长。卵是不会动的，也不可能会入地。没有自然界的温度，和湿度，蝉卵就会死亡，更不用说在土壤会孵化出幼虫，纯属无稽之谈！
金蝉的营养价值和功效
金蝉有极高的药膳营养价值和独特的口感，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。蚱蝉除了食用价值外，还有着极高的药用价值，蚱蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用。每100g蚱蝉的干粉末中含水分4g、脂肪7.19g、蛋白质71.4g、碳水化合物10.9g、微量元素钾30mg、钙17mg、锌8mg，所以蝉的营养价值是非常高的。
根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、保肺益肾、抗菌降压、止咳生津、治秃抑癌等功效。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。金蝉含有丰富的蛋白质，蝉蜕对治疗胃病有很大的疗效。
如何养殖金蝉
1、初级种源的获取可以在田间自然采集，卵、若虫、成虫均可作为种源采集。7～9月份可以采集各个虫态；8～9月份是采集若虫的最佳季节；9月份是采集蝉卵树枝的最佳时间，全年均可采集。
2、卵的采集可以选择树密蝉多的理想场所，用果枝剪或顶端带钩的长杆，把树上被蚱蝉产卵致死的1～2年生细干枯条轻巧取下，凡是一侧呈扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵，剪除产卵窝上部多余的无卵枯梢、在产卵窝痕下部留出10～15厘米无卵枝条部分，将50条左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。
3、捕获若虫，以自然成熟的老熟若虫为对象，若虫的采集可以在傍晚7～12时在树体主干基部用手电照射捕捉；采集后放入纱笼中羽化产卵。产卵纱笼内栽灌木状寄主，以各种实生果树为主。
4、抓获树上成蝉的方法很多，如在夜晚采用火堆诱集。为了保证成蝉不受损伤，可以利用小麦面筋粘获，方法是将和好的面团多次用水冲洗，去除淀粉，留下纯面筋，存放于宽大的荷叶、杨树叶内，粘于竹竿顶端，于清晨或白天粘捕成虫。
虽然说金蝉的营养价值很高，对人体有一定的保健作用。但是对于金蝉的养殖并不是很简单的事情，它是有很多的技巧和方法的。而且就目前来看养殖金蝉的人并不是很多，因此它还有一定的挖掘空间。
