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吴门人家，要说是个饭店，我更愿意把它理解为私家别院。大隐隐于市的建筑风格，经常让外地游客拿着手机百度还兜个迷迷糊糊。狮子林后头，曲曲折折拐进一条叫潘儒巷的小巷，一旁传来...
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第一，良种：
（1）全雌鳜选育：野生鳜鱼雌性个体生长速度比雄性鳜快10%~20%。同等养殖条件下，雌性鳜生长速度明显快于雄性。中山大学鳜鱼项目课题组与百容水产良种有限公司在丹灶开...
唐代诗人张志和有这样的名句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”目前市场上，鳜鱼零售价普遍在40元/斤上下，算是可以给餐桌提升点档次的鱼类。
鳜鱼也称“名...
鳜鱼又名季花鱼、桂花鱼，隶属鲈形目、鳍科、鳜鱼属；该属有7种，以鳜鱼（翘嘴鳜）、大眼鳜、斑鳜和长体鳜等几种常见 。目前大部分生产者所养的鳜鱼均为翘嘴鳜，其分布最广，江河湖泊中...
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活鱼运输是养鳜生产过程中不可缺少的环节，它包括亲鱼的运输和鱼苗、鱼种的运输。
一、 鳜鱼亲鱼的运输
1、短途无水湿法运输
利用鱼的皮肤具有一定的呼吸作...
鳜鱼，是驰名中外的淡水名贵鱼类之一，为典型的肉食性鱼类，终身以活鱼虾为食，当仔鱼孵出并开始摄食时，就必须摄食足量的适口饵料——其他活鱼苗，而并不象一般的鱼苗一样...
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(一)有机鳜鱼池塘条件
池塘要求水源充足、水质清淡、排灌方便、淤泥少、无污染。I没有专门配套饵料鱼的池塘，面积不易过大，一般以2～3亩(1亩=667平方米，下同)。配套饵料鱼的池...
材料
主料：鲜鳜鱼1尾约250克、白糖100克、番茄酱100克、葱结5克、姜片10克
做法
１治净后片成长条剞花刀，加葱结、姜汁、料酒腌30分钟，用干淀粉拍匀，下8成熟热油中炸至金黄，鱼肉...
立秋以后，随着天气逐步转凉，加上近期雨水充足，当前我市地产蔬菜种植生产全面复舒，本周凌家塘市场地产菜上市量较上周环比增长30%以上，地产菜价格也开始有所松动；其中上市量增长...
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相传，唐明皇与杨玉环饮酒对歌，两人都有些醉意，有些轻飘飘然，杨玉环借机又撒起娇来，痴迷神颠地说：“我要飞上天!”这唐明皇李隆基忙命御膳房赶快烹制“飞上天&rdq...
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九味贵妃鸡的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：麻辣味
工艺：炸烹
九味贵妃鸡的制作材料：
主料：鸡1500克
辅料：香菜50克
调料：鸡蛋清...
材料
原材料老母鸡1只，红枣、枸杞、桂圆、莲子各20克，鹌鹑蛋5个调味料白糖、姜片、葱段各15克，味精、盐各10克
做法
1、老母鸡宰杀，去净毛桩和内脏，清洗，红枣、枸杞清洗泡发，鹌鹑...
秀色可餐贵妃鸡
这是上海名厨独创的一道川菜。它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒做调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。
贵妃鸡的做法
原料：贵妃鸡1只...
菜系及功效：山西菜 明目食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味：葱香味 工艺：原炖金葱贵妃鸡的制作材料：主料：鸡翅800克,鹌鹑蛋200克
调料：酱油15克,味精2克,小葱50克,淀粉(蚕豆)8...
贵妃鸡的肉质属于优质型肉品，具有鲜嫩，皮薄，脂肪少。口感爽脆的特点。富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的...
2023-09-06 阅读全文>>
菜系及功效：湘菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炸烹九味贵妃鸡的制作材料：主料：鸡1500克
辅料：香菜50克
调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒40克,盐8克,味精2克,白砂糖...
白切贵妃鸡的食谱原料：
鸡1只，葱适量，姜适量，洋葱适量，元贝适量，火腿圈适量，荸荠适量，红萝卜适量，鸡汤适量，果皮适量。
工艺做法：煮
配菜专区：家常菜
菜谱属地：粤菜
制作方法：
1、鸡清洗...
贵妃鸡属于苏菜，主要食材是鸡翅、猪肉，口味是鲜香，工艺是烧，高级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
原料:鸡翅膀24只（约重750克）、猪排500丸。
水发香菇50克...
贵妃鸡幼雏室（用于饲养1-4周龄的贵妃鸡）：刚出壳的幼雏，其生理机能还不健全，几乎没有调节体温的能力，人工育雏成功与否，关键环节就是保温。因此，育雏舍要有良好的保暖性能和相应的...
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1、建好鸡舍鸡舍可以利用现有的鸡舍、空闲房屋或宅院空地，但要注意鸡舍通风和保持地面干燥。地面最好是砖地或水泥地面，以便清理粪便和进行防疫消毒。鸡舍养成年鸡为4～8只/平...
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一、转群前、后各1周应在饲料中增添速溶多维、维他命C和生机健等抗应激药品和增添剂。防止因转群应激造成鸡群抵制力降落而犯病。
二、转群前3时辰断料、2时辰断水。转群...
为提高贵妃鸡育雏生长速度，建议在每包家鸡小鸡饲料（40千克）中加入4％进口鱼粉、6％饲料酵母或羽毛粉以及适量鱼肝油等。
用中鸡料或大鸡料喂养2月龄至5月龄鸡。
产蛋鸡可选用家鸡...
1、适应过渡
雏鸡幼小抵抗力差，不宜直接在山地放养，应先进入育雏室进行人工育雏。一般2～3周龄雏鸡脱温后才开始上山放养。放养前须将雏鸡移到鸡舍外饲养3天左右，增强雏鸡对周围...
一、贵妃鸡养殖技术
1、贵妃雏鸡的管理
在贵妃雏鸡养殖过程中，种鸡的饲养管理、种蛋的孵化和雏鸡的饲养管理等都会影响雏鸡的质量及成活率，因此需做好这方面的管理工作。
2、...
1、饮水与开食
雏鸡接到育雏舍后，先让其在运输箱(筐)中休息30分钟，再放出自由饮水2—3小时(雏鸡出壳后24—36小时开饮)，然后把料撒在开食盘上，自由采食。饮水中可加...
