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榛子的营养价值有哪些?

来源:互联网时间:2023-09-13 10:38:33标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

朋友们想知道榛子的营养价值有哪些??看看小编的总结回答,希望对你有帮助。

榛子又叫做山板栗、尖栗、棰子等,属桦木科榛属植物,在世界范围内榛属有约20个品榛子种,秋季成熟采收,有很高的食用价值,那么,榛子的营养价值有哪些?下面一起来进行一下了解。


一、榛子的营养价值
每100克干品榛子中含有水分7.3克、蛋白质22克、脂肪44.8克、粗纤维9.6克、灰分3.5克、碳水化合物14.7克、胡萝卜素50微克、核黄素0.15毫克、钙104毫克、钾244.毫克、钠4.7毫克、镁420毫克、铁6.4毫克、锰12.94毫克、锌5.83毫克、铜3.03毫克、磷422毫克、硒0.78微克、尼克酸2.9毫克。

二、榛子的功效作用
1、增强体质:榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、润泽肌肤:榛子的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
3、预防便秘:榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
4、预防心血管疾病:榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
5、明目健脑:榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
6、驱虫功效:小孩子吃有驱虫的功效。

三、榛子的食用方法
1、榛子粥
【材料】榛子适量、粳米50克、蜂蜜少许。
【做法】将榛子水沉去皮,水磨滤取其浆汁,再和粳米煮成粥,食用时调入蜂蜜,久服尤佳。
【功效】益气力、宽胃肠,用于脾胃气弱、温中止泻。
2、油炸胡榛子仁
【材料】胡榛子仁100克、食盐、生油。
【做法】将胡榛子仁去杂清洗晾干,放入盐水中腌渍几小时后捞出沥干水,入油锅炸至金黄色,捞出即成。
【功效】生津润喉,适用于消渴、痢疾等病症。
3、秘制榛子酱
【材料】熟榛子、鸡腿肉、蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生、葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖。
【做法】①将榛子、花生压碎,加入辣椒油、盐调成酱。②将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿。③坐锅点火放油,倒入葱、姜、蒜爆香后,放入鸡丁炒至变色,加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精,放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁,淋入香油,勾薄芡炒匀即可出锅。
通过以上的介绍,我们现在知道了榛子的营养价值有哪些,棒子有“坚果之王”的称呼,与杏仁、核桃、腰果并称为“四大坚果”,含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。

榛子树几年结果?

榛子又叫做山板栗、尖栗或棰子,它是桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,是一种常见的坚果,而且有很高的食用价值和栽培价值,那么,榛子树几年结果?下面一起来进行一下了解。

一、榛子树几年结果
榛子树一般有性繁殖的种苗3~4年后开始结果,无性繁殖的榛苗2~3年开始结果,7年以上进入盛果期,其株丛寿命可达50年以上。

二、榛子树生长习性
1、温度:不同种类的榛子树,对温度要求不一。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13~15℃,绝对最低-10℃,极端高温38℃地区。平欧杂交种较欧榛抗寒,适宜年均气温7.5~13℃,最低气温可达-30℃地区栽培。
2、光照:榛子树为喜光植物,一般要求年日照时数在2100小时以上,否则花芽形成少,产量低。
3、土壤:榛子树喜在肥沃,通气性良好的砂壤土上生长,尤其平欧杂交种对土壤要求高,干燥的砂土,粘重土,沼泽地,盐渍地和低洼地均不宜建立榛园。平欧杂交种要求土壤pH值6.5~7.5,欧榛为5.5~7。
4、培育:榛子树的枝条易生根,不定芽易萌发根蘖。因此,通常用压条或嫁接繁殖培育苗木。早春压条用一年生的健壮萌发枝,6月压条用当年生的嫩枝作材料。嫁接育苗,多用平榛实生苗作砧木。
通过以上的介绍,我们现在知道了榛子树几年结果,榛子耐寒,喜湿润的气候,充足的阳光利于榛子的生长发育和结果,对土壤的适应性强,在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长。

对于榛子的营养价值有哪些?你清楚了吗,欢迎分享给您的朋友!

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