一、营养价值
荆花蜜是我国大宗蜜源中最稳产的蜜种，主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，其中葡萄糖和果糖等单糖能为人体提供大量的能量物质，而维生素、矿物质及酶类等活性物质则能润肠通便并能增强人体的抗病能力。
二、最佳时间
荆花蜜在食用时间上虽然没有严格要求，但因荆花蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝荆花蜜又能刺激胃部大量的分泌胃酸，因此长期空腹喝荆花蜜对胃肠健康是极为不利的，从一天来看喝荆花蜜的最佳时间是早餐后半小时和晚餐后1～2小时，另外晚上睡觉前1～2小时也特别适合喝荆花蜜。
三、正确喝法
荆花蜜是完全可直接食用的天然营养品，但单纯喝荆花蜜极易使人产生甜腻感，因此荆花蜜最简单且最普遍的喝法是冲蜂蜜水，只需要将荆花蜜用适量的温开水冲匀即可饮用，另外荆花蜜也可搭配柠檬、牛奶或红枣等一起冲泡，值得注意的是若用超过60℃的水冲泡会降低荆花蜜的营养价值。
四、适宜人群
1、免疫低下者：荆花蜜特别适合免疫低下者食用，得益于荆花蜜中富含的营养物质能促使免疫细胞增殖并能增强免疫细胞活性，因此免疫低下者适量喝些荆花蜜可起到增强体质的效果。
2、消化不良者：荆花蜜特别适合消化不良者食用，得益于荆花蜜中富含的营养物质能促使胃肠功能正常并能显著缩短排便时间，因此消化不良者适量喝些荆花蜜可起到润肠通便的效果。
3、脑力劳动者：荆花蜜特别适合脑力劳动者食用，得益于荆花蜜中富含的葡萄糖和果糖能快速进入血液中并能为人体提供能量，因此脑力劳动者适量喝些荆花蜜可起到缓解疲劳的效果。
五、禁忌人群
1、糖尿病：荆花蜜不适合患糖尿病的人群食用，原因是糖尿病在血糖未得到控制时喝荆花蜜易加重病情，但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝些荆花蜜。
2、高血糖：荆花蜜不适合血糖过高的人群食用，原因是荆花蜜中富含极易被人体吸收和利用的单糖，本身血糖就偏高的人群若喝荆花蜜极易导致血糖进一步升高。
3、肝硬化：荆花蜜不适合患肝硬化的人群食用，原因是肝硬化喝荆花蜜会加重肝脏负担并加速肝脏纤维化，但乙肝或其他慢性肝脏疾病喝荆花蜜则有保肝的作用。
