白花菜是一种能食用的野菜，是很多人都知道的事情，也知道食用后能为身体补充丰富营养，但白花菜也是一种带有毒性的野菜，人们在吃了它以后容易出现中毒，那么白花菜吃多少才会中毒呢？接下来就在大家了解这个问题，同时也会让大家知道白花菜中毒后应该怎么处理。
1、平时人们少量吃白花菜，不会出现中毒，也不会对身体造成不良影响。但每天食用量超过500克时，人们就会出现一些中毒反应，特别是那些体质较弱的人就会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻，等多种不良症状会危害身体健康，这时必须停止吃白花菜。
2、白花菜虽然有毒，但它的新鲜嫩叶中含有的有毒物质并不多，只是它的种子中含有大量有毒物质，特别是龙葵素的含量比较高，人们食用后容易出现中毒，所以人们在吃白花菜时尽量采集它的新鲜嫩叶，这样每天多吃一点也不会出现中毒反应，尽量避免吃它的种子就不会有明显中毒症状发生。
1、有些人在吃白花菜以后会出现中毒反应，恶心，呕吐和腹痛都是中毒后最明显的症状，这是最好的处理方法，就是停止食用白花菜，而且进行催促处理，可以让中毒者通过呕吐的方式把体内的有毒物质排出体外，这样就能让中毒症状减轻。
2、白花菜中毒后还可以进行专业的解读处理，特别是有些人重度症状比较严重，最好及时就医，在医生指导下进行解读处理或者进行洗胃，把身体内的有毒物质排出就能让中毒症状好转，另外如果中毒症状不是特别严重，还可以在家中煮甘草水或者绿豆水上中毒者服用，服用后也能起到特别好的解毒作用。
上面为大家介绍了白花菜吃多少才会中毒，同时让大家了解了白花菜中毒以后应该怎么处理，在以后吃白花菜时尽量避免过量食用它，而且在中毒后要及时按正确方法来处理就能最大限度避免它对身体的伤害。
