叫头是一种类似于大蒜的野生蔬菜，它也叫野山蒜或者野葱，这种植物的地下磷茎能供人类食用也能入药，是一种味道辛辣的野生蔬菜能驱寒活血也能预防高血压和高血脂，下面是对叫头功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。
1、消炎杀菌
叫头不但外观与大蒜相似，这种蔬菜中也含有丰富的大蒜辣素，它是一种天然的药用成分，具有明显的消炎杀菌作用，能抑制人体内多种敏感菌的活性，经常食用这种野生蔬菜，能防止人体内炎症滋生病，能让人体自身的抗炎抗菌能力明显提高。
2、提高消化功能
人们多吃叫头还能提高消化系统功能，因为它含有的大蒜辣素和辛辣物质，能促进肠胃蠕动，而且能加快肠胃中消化液分泌，可提高人类肠胃的消化功能，对人类经常出现了食欲不振和消化不良有一定缓解作用，但那些本身就患有慢性胃溃疡或者肠胃功能不全的人，要尽量避免吃叫头。
3、抗病毒
人们吃叫头以后能吸收丰富营养，可促进身体内抗体产生能增强人体自身的抗病能力，除此以外，它含有的大蒜辣素还能抑制人体内多种病毒的活性，能防止病毒在人体内滋生繁殖，经常食用能预防一些病毒性疾病发生也能让人体自身的抗病毒能力明显提高。
4、预计高血脂
人们食用叫头以后能吸收大量的大蒜辣素，这种物质进入人体以后能转化为硫化丙烯，这是一种重要的降脂物质，可以防止人体血脂升高，也能让过高的血脂慢慢降下来，能维持血脂指数稳定，经常食用还能预防血栓和冠心病发生，能让人类心血管的发病率明显下降。
上面为大家介绍了叫头的功效与作用，能让大家知道吃叫头的好处有哪些，在了解这些知识以后很多人会对叫头产生浓厚兴趣，想在今后生活中经常食用它，但大家在吃叫头时一定要适量过量食用会加重消化系统负担也会影响身体的消化功能。
