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炒芝麻的时候芝麻要不要洗

来源:互联网时间:2023-09-12 06:17:45标签: 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

炒芝麻的时候芝麻要洗,芝麻洗一遍是为了干净,也是为了炒的时候更加方便。洗芝麻前先把能看见的碎石子和脏东西挑出,可以将芝麻放到过滤网中清洗,这样芝麻中看不见的脏东西就能清洗干净。炒芝麻时先大火把芝麻的水分炒干,再换小火翻炒。

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炒芝麻之前把芝麻清洗一道还是有必要的,这样可以让芝麻更加干净,吃起来也放心。清洗芝麻前可以将芝麻中能用肉眼看到的杂质拣出来,然后用过滤网清洗几遍,清洗时一边清洗一边摇晃过滤网,过滤网主要是清洗看不见的杂质。

炒芝麻首先把锅烧开,锅中什么都不用加,待锅烧干净后倒入芝麻,快速翻炒,如果锅中温度过高可以将火关掉,等温度下降后再开,以免芝麻炒糊。等到芝麻上的水分炒干后转最小火翻炒,炒出香气后加入少许食盐,然后就可以出锅。

吃黑芝麻有很多好处,可以降血压、乌发润发、美容养颜等等。芝麻的食用方法也有很多,可以做成芝麻粉、芝麻糊、芝麻饼、芝麻酱、香油,还有糕点的馅料,点心的面料,和菜品最后的点缀。芝麻的经济价值也很高,可制造复写纸,墨汁等。

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