莲子百合红豆粥的材料和做法步骤

推荐给大家这个季节食用莲子百合红豆粥，红豆是能够安心凝心，调理脾胃的食材，红豆中的铁质丰富，有利于活血补血，对女性有非常好的滋补作用。红豆搭配莲子和百合，中和理气，固精健骨，可以解肺热，治疗干咳，加强身体免疫能力。同时莲子百合红豆粥还有养肤的作用，内外调养，对女性有很大的帮助。下面我们就介绍下莲子百合红豆粥的做法。

一、莲子百合红豆粥的用料

莲子百合红豆粥采用二十克大米，三十克赤豆，十克百合，二十克莲子，冰糖适量即可。

二、莲子百合红豆粥的做法

第一步：莲子，百合，红豆用水浸泡半个小时。

第二步：大米用水淘洗后待用。

第三步：砂锅中加水烧开，放入莲子，百合，红豆，慢煮大概二十分钟。

第四步：二十分钟后可以放入大米，再煮十分钟后搅拌粥，将所有食材均匀分布。

第五步：调入冰糖后，勺子稍稍搅匀，让冰糖的味道融入到粥中。

三、莲子百合红豆粥的烹饪技巧

莲子百合红豆粥中的食材要提前浸泡，这一点很重要，否则食材会不容易熟透。大米要后放入粥中，大米较容易熟烂所以要晚于其余食材放入。