海蟹是一种生活在海边的螃蟹种类，目前在我国很多地方都能看见它的身影。海蟹在市面上很受消费者的喜欢，所以现在想要人工养殖它的人也是很多的。不过在养殖海蟹的之前，首先还是应该对它的养殖技术有一个全面的了解。
海蟹吃什么
海蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的海蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
小海蟹怎么养
1、水质要求。水温生长水温范围12℃～32℃：最适水温范围20℃～27℃、停食水温 8℃、休眠水温6℃、冻死水温2℃
2、水质管理：在7月份，要每隔2—3天换水1次，8—9月份，要每隔1—2天换水1次，10月份，要每隔4—5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。
3、投喂：海蟹为杂食性贝类，它以新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料。每天的投喂饵料量要根据蟹子的大小而有所不同，养殖前期一般按蟹子总体重的8%左右投喂，中期为12%,后期为5%，当秋季水温降到10~15℃的时候，每天的投饵量应为总体重的3%，要按照早晚各投喂1次、早上少投、傍晚多投的原则投喂，当日平均水温在10℃以下时，不用投喂饵料。
4、巡池管理：要早晚各巡视塘1次，巡塘期间要仔细观察海蟹的摄食和活动情况，注意池水的变化，检查池子中的残渣饵料情况，及时的调整投喂量和换水量。随时注意天气变化，做好防洪、防台风的准备工作。要经常查看闸门的拦网和堤坝是否有破损和漏洞，若发现问题要尽快修复。
海蟹的病害防治工作
在池底恶化的养殖池，由于细菌感染或其它生物寄生，在海蟹的壳、腹肢、鳃等部位会出现各种病灶（如不正常的黑点、壳上穿孔等），影响成活率。
病害防治主要应做到以下几点：
1、对养殖用水进行过滤，防止敌害进入。
2、定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体，改善水质和改良底质。
3、保持养殖水环境的稳定，防止海蟹出现应激反应。
4、投喂优质新鲜饵料，高温期间在饵料中添加适当的防病药物，建议使用抗菌抗病毒的中草药，如大蒜素等药饵。杜绝使用高毒、高残留渔药。
海蟹每天喂食的标准
1、投饲数量：要根据水温、水质、天气、摄食情况、生理状况、病害情况等因素适当调整日投饵量。
2、日投喂次数：一般日投喂2次，傍晚投喂一天总量的70%，清晨投喂一天总量的30%。
3、投喂方法：宜遍池均匀地投喂，以减少海蟹聚集机会，减少互相残杀。并使正处于脱壳期的海蟹能就地取食，每塘设置3个～5个饵料台，用以检查摄食情况和残饵量。
海蟹在养殖的时候一定要注意水质，喂食是比较重要的一个方面。一般以小鱼小虾、水蚯蚓等来喂它，喂食的次数也是很重要的，一般以一天两次为最好。海蟹还需要适时的进行病害防治，这样才能保证它的生长。
