说到人参果，相信大家都特别的熟悉，因为四大名著里面就有提到人参果，不过现实中的人参果并没有吃了长生不老的功效，但也特别营养，吃了对身体有诸多好处。而干人参果就是晒干后的人参果，下面看看干人参果有哪些功效，如何吃吧！
干人参果怎么吃
1、干人参果煮粥
干人参果可以用来煮粥，平时可以准备适量的干人参果和莲心以及百合和银耳，再就是大枣和葡萄干也要准备一些，最后准备适量的大米，提前把百合和银耳与干人参果用清水泡制一下，泡好以后与洗净的大米等食材一起入锅煮制成熟，煮好以后加入少量的白糖进行调味，调匀以后就能食用。
2、干人参果能泡水喝
干人参果泡水喝也是它的常见吃法之一，平时大家可以把干人参果用清水洗净，放入到茶杯中，冲入适量的沸水冲泡，焖泡五到十分钟以后打开降温，然后放入适量的蜂蜜调匀，调好以后直接饮用，一次放入的人参果可以反复冲泡多次，最后把人参果直接吃掉就可以。
3、干人参果炖肉
干人参果炖肉也很好吃，平时大家炖鸡或者炖排骨时，可以把适量的干人参果与枸杞和当归等中药材一起洗净，放入到锅中与肉类食材一起炖制，这样炖好的肉类食材营养价值会更高，而且有种浓浓的果香，味道特别好。
干人参果有什么功效
1、补充营养。干人参果中含有大量的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能够给人体补充丰富的营养，满足人体生理活动的需求。
2、补肾。干人参果中含有丰富的蛋白质，在经过人体的分解作用后形成氨基酸，后在人体内重组，对肾脏有一定的益处。
3、消食。干人参果中含有一定量的粗纤维，能够有效促进肠胃蠕动，达到消食的目的。
4、防治骨质疏松。干人参果能够给人体补充足够的钙和磷，能够起到防治骨质疏松的作用。
5、杀菌消炎。干人参果中含有能够抑制外来病原体生长繁殖的成分，对于常见的金黄色葡萄球菌、白色链球菌和肺炎双球菌等均有着极佳的杀灭效果。
干人参果还具有平衡体内环境、抗癌强心、延缓衰老、收敛止血、止咳化痰、利尿消肿、健脾胃、益气补血等日常保健作用，经常食用对人体有益。
干人参的营养价值
干人参果大多生长在湿润寒冷的地区，常形成大面积群落。干人参果虽然营养价值高，经济效益好，但目前还没有人工引种栽培过干人参果。到现在为止干人参果主要分布在新西兰、智力、塔斯马尼亚岛、欧亚美北半球温带以及中国大陆的河南西部（豫西）、云南、甘肃、西藏、辽宁、吉林、河北、四川、山西、陕西、青海、黑龙江、宁夏、新疆、内蒙古等地。
干人参果性味为甘、苦、寒，归经为脾、胃经。含水分8.77%、灰分3.09%、还原糖2.79%、蔗糖1.20%、淀粉3.30%、戊聚糖8.34%、蛋白质6.19%、鞣质10.76%，同时还具有15.42%的粗纤维、2%的脂质。脂肪酸部分中含有花生酸、十四酸、油酸、亚油酸、亚麻酸。非皂化部分中含有甾醇。
干人参果含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、硒、锌、铜、钾、钠和脂质、胆碱、甜菜素等。干人参果中的营养成分具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于经常出现腹泻、脾虚、病后贫血、营养不良、痔疮出血等病症的朋友。
干人参果可以每天吃吗
我们先说第一个问题。从干人参果的功效与作用来看，干人参果自然是应该经常吃了。经常吃干人参果不仅可以益气养血，还能够健脾胃、延缓衰老，这是很多干果都无法企及的。
再来说第二个问题。干人参果是可以每天吃的，只要控制好食用量即可。每天吃6克左右的干人参果，就能起到很好的保健作用了，吃多了可能会出现消化不良的情况。
如上所述，干人参果虽然没有新鲜人参果那么美味营养，但吃了也有不少好处哦！而且干人参果能延长存放时间，想什么时候吃就拿出来食用，食用方法特别多，最简单的方法就是泡水喝，方便、营养！
