我觉得最好种植管理而且可以多年都能连续采收的蔬菜就是韭菜，它具有极强的抗逆性及抗病虫害能力。
最常见的有灰霉病、疫病，虫害就是韭蛆，发生其它病虫害机率少。那为什么么还要在韭菜收割后会撒上一些草木灰呢？
草木灰也是所有柴草焚烧后的总称，不同秸秆燃烧之后的灰烬不同。通常，草木灰的主要成分是碳酸钾，有吸湿、杀菌、增加肥力和改良土壤结构的作用。
草木灰对韭菜的作用
①杀菌作用
韭菜刚刚收割完从切面处易感染病菌，很容易使细菌侵入，这也是收割韭菜要看天气的原因。
如果收割后下雨了就很容易导致下茬韭菜长势明显下降，很大原因是雨水传播了病菌，如灰霉病、疫病等，影响韭菜的正常生长。
在收割后撒上一层草木灰有杀菌的作用，不但能吸附切面处的水份促进愈合，而且还能吸附土壤中的湿度，减少病虫细菌的滋生，把感染病菌风险降至最低。
②当做肥料
韭菜在生长期出现倒伏、长势慢、叶片发黄等情况，明显是肥力缺乏的表现，使用草木灰能提高土壤的肥力，同时也能使韭菜快速吸收钾肥。
韭菜收割后撒上一层草木灰，相当于给韭菜追施了一次肥料。因为草木灰含钾元素最多，其次有磷、锌、铁等少量元素，要注意每次使用量，可以促进根系生长，提高韭菜的长势作用。
③改善韭菜长势
韭菜收割后撒上一层草木不但能起到杀菌、吸湿的作用，还能改善下一茬韭菜的生长势。草木灰的好处多，但要注意使用量，过量也会导致相反的作用。
种韭菜怎么使用草木灰
韭菜追肥使用草木灰不仅能够补充养分，同时还能杀虫防病，能使韭菜品质更好，产量更高，那么自己在家具体怎没来使用草木灰更合适呢？
给韭菜放草木灰只需要放入韭菜生长的土壤表面就可以。草木灰是给韭菜追肥使用，能够比较快的融入到土壤，放上草木灰可以让韭菜生长的更好。
干的草木灰容易被风吹散，更容易被水冲走。所以在保存的时候，尽量装入袋子中，进行密封处理。草木灰作为对韭菜追肥上使用，也要适量，不然可能会出现让韭菜烧根的现象。
