受小麦制品市场需求低迷影响，贸易商和制粉企业资金有限，其采购积极性未出现明显提高。从宏观环境来看，股市大幅下跌加剧宏观环境压力。综合来看，短期小麦市场主体购销仍然谨慎，麦价将以稳为主。
短期小麦麸皮价格仍将持稳
9月17日，河北石家庄普通小麦进厂价2380元/吨，河北衡水2360元/吨，山东济南2380元/吨，河南郑州2360元/吨，江苏徐州2360元/吨。
9月各院校开学，部分农户有资金需求，惜售心理减弱。
同日，河北石家庄麸皮出厂价1100元/吨，河南郑州1080元/吨，山东济南1060元/吨，江苏徐州1160元/吨，安徽宿州1200元/吨。临近中秋和国庆，制粉企业为提前备货面粉，开工率环比提高，麸皮供应量随之增加，养殖业对麸皮的需求较前期增加，有效支撑麸皮价格。
新产小麦收购数量同比减少
今年，河南、安徽、江苏、湖北、河北及山东临沂、枣庄、菏泽、济宁、泰安、德州、聊城和滨州8市启动了2015年小麦最低收购价执行预案，新疆也已启动小麦临储收购。
汇总数据显示，截至9月10日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦6274万吨，比上年同期减少846万吨。
分地区看，截至9月10日，河南省累计收购新产小麦1942万吨，比上年同期减少414.5万吨，比5年平均增加176.8万吨；河北省累计收购新产小麦418.1万吨，比去年同期减少125.2万吨，比5年平均增加59.6万吨；山东省累计收购新产小麦929万吨，比去年同期减少138.6万吨，比5年平均增加143.6万吨；安徽省累计收购新产小麦938.4万吨，比去年同期减少195.3万吨，比5年平均增加129.7万吨；江苏省累计收购新产小麦1096.4万吨，比去年同期减少18.4万吨，比5年平均增加2.4万吨；湖北省累计收购新产小麦256.7万吨，比去年同期减少106.7万吨。
面粉价格稳定看涨预期不强
本周，河北石家庄制粉企业特一粉出厂价为3060元/吨，河南郑州3140元/吨，山东济南3100元/吨，安徽宿州3040元/吨，江苏徐州3140元/吨，均与上周持平。
尽管随着中秋、国庆“双节”临近，面粉需求将有所好转，但由于市场对面粉的总体需求疲弱，近期面粉价格看涨预期不强。一方面，随着面粉销售淡季结束，面粉出厂价格持稳；另一方面，尽管传统的面粉销售旺季即将到来，部分企业开工率有所恢复，但目前国内面粉销售市场并没有呈现明显好转的迹象。部分制粉企业反映，相比往年，订单量增加尚不明显，意味着市场对面粉价格上涨预期不强。
政策性小麦成交率小幅回升
监测显示，9月15日，安徽、河南两市场共竞价销售政策性小麦114.73吨，共成交0.21万吨，比上周增加0.07万吨；成交率为0.18%，比上周增加0.07个百分点，成交量和成交率仍处于历史低点。
汇总数据显示，截至9月15日，全国政策性小麦累计成交661.15万吨，剩余1870万吨。其中，江苏省累计成交373.05万吨，安徽省累计成交137.43万吨，湖北省累计成交36.35万吨，河南省累计成交114.33万吨，山东省全部流拍。
美麦期货收盘价格震荡上行
9月16日，CBOT12月合约小麦期货收盘价为489美分/蒲式耳，比上周同期涨16.25美分/蒲式耳，涨幅为3.44%；比上月同期跌15.5美分/蒲式耳，跌幅为3.07%；比上年同期跌7.25美分/蒲式耳，跌幅为1.46%。
以9月16日收盘价计算，10月船期美国2号软红冬小麦到我国港口完税价为1886元/吨，低于同等品质国产小麦港口销售价664元/吨；10月船期美国2号硬红冬小麦到港完税价为1933元/吨，低于同等品质国产优质麦港口销售价1147元/吨。
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