黄山毛峰的香味是什么（黄山毛峰色香味形）
黄山毛峰是名优绿茶。是全国知名度非常高，仅次于西湖龙井的绿茶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的鉴别：
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，瞎铅继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的森尘黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿此神禅，而且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
正宗的黄山毛峰茶叶如何辨别？
一、外形
黄山毛峰的外形是微卷的，形似形似雀舌，白毫披身，绿中泛李伏黄，而且还带有金黄色鱼叶（黄金片）。
在判断的时候一定要注意这几个点哦，颜色太绿的不是真的，条形过直的不是真的，没有白色毫毛的也不是真的。
二、香味
黄山毛峰不仅外形好看，有白毫显露，而且香气浓郁，靠近一闻就有悔昌鲜爽清新的感觉，还有近似兰香、板栗香味，使人有心旷神怡的感觉。如果茶叶的香气低闷，那就说明茶叶的质量不够好。
三、茶汤
冲泡开的茶汤可以更好的看出茶叶的品质，好的黄山毛峰汤色应为浅绿色或黄绿色，而且清而不浊，明亮澄澈。如果汤色为黄色或深黄色，则说明该茶为旧茶，或茶叶质量不好。
四、口感
这个方法对于小白们来说可能有些喝，喝惯的老茶友们进口便知。一般黄山毛峰的茶汤是浓醇爽口的，这种为上品，如果茶汤是平淡涩口，则为下品。
明前的黄山毛峰口感偏淡，回甘悠碧扰扒长，尤其是头采茶喝到嘴里回甜，口感非常清爽。
黄山毛峰属于什么茶类？它的口感如何？
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产自安徽省黄山（徽州）一带，因此又名徽茶。由清朝清朝光绪谢裕大茶庄所研制。每年清明节春分，选摘优良品种油茶树“黄山种”，“黄山尖叶种”等的初展肥硕嫩叶，手工制作炮制，该茶外型微卷发，状似雀舌茶，绿中发黄，银毫显露，且具竖数橡有橙黄色鱼叶。
入杯冲泡雾水结顶，汤色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香味沁人，风韵绵长。因为久制荼叶贡眉披身，芽顶峰芒，且鲜叶采自黄山高峰期，遂将余旁该茶起毕饥名叫黄山毛峰。
从原产地看来：
黄山毛峰关键种植区坐落于安徽黄山。由该市生产的黄山毛峰绿茶叶，其产品质量出色，特等黄山毛峰的鲜叶采收规定一芽一叶初展，为确保质量规定早上采，中午制；中午采，夜里制。
黄山毛峰传统式生产流程
黄山毛峰绿茶叶的具体加工工艺，关键有“鲜叶采收-摊放-结束-摊青-蛋糕烘焙”等几个工艺流程。
黄山毛峰的质量特点
从茶形特点看来，黄山毛峰属于朵形红茶的高品质意味着，其具体质量特点主要表现为：形近雀舌茶，匀齐健壮，峰毫显露，色如河马牙，鱼叶金黄色；茶汤颜色葱绿，清亮光亮；味道鲜醇，香甜，叶底品绿，肥硕成朵。
黄山毛峰的条索细扁，翠绿色中略泛淡黄，颜色油润明亮；尖芽紧偎叶中，形近雀舌茶。干荼叶芽的芽峰应显露，芽毫多则为佳品，芽峰隐匿，芽毫少时质差。特等黄山毛峰冲泡后芽叶会垂直漂浮于水里，进而缓缓下移，芽挺叶嫩。
黄山毛峰的品茗，冲泡时温度也以80℃以内为宜，玻璃茶杯或白釉杯子均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰有以下几个方面是要特别注意的，不然得话，即便是上等的黄山毛峰也泡出不来好的味道来。
占比：立即反应的是茶的深浅要适合才好，使大家可以享用到茶的色有香，与此同时，适度的深浅对荼叶中的化学物质的浸取是有影响的，这不仅危害到茶水的色，香，味，也直接影响到茶水对身体危害。
黄山毛峰茶叶
黄山毛峰属于什么茶
黄山毛峰属于绿茶，是中国十大名茶之一。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
扩展资料：
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。
据《徽州商会资料》记载，真正的黄山毛峰茶起源于清光绪年间（1875年前后），当时有位歙县茶商谢正安（字静和）开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”。
黄山云雾属于什么茶
为一种产自黄山的失传明代名茶 长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称. 光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，两者是否真有继承关系已经不可考 解放以后，黄山毛峰被人们以名山产名茶，顾名思义定产于黄山风景区茶园，并作推断为黄山云雾茶的后身. 现在的一些黄山毛峰也在商品名中使用了这个叫法 黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类.长期以来人们用名山产名茶的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称.黄山毛峰产于安徽省歙县黄山.中国十大名茶之一.由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制（《徽州商会资料》）.每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）.入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长.由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰.。
黄山毛峰属于什么茶
？许多茶友刚接触黄山毛峰时会有灶纯这样的疑问，今天跟随我一起来看看黄山毛峰到底属于什么茶？ ？黄山毛峰属于绿茶，一般保质期在12个或者18个月，绿茶都是有保质期的，不像普洱，是越陈越好。
黄山毛峰外形细嫩扁曲，白毫显露，形似雀舌，色泽油润光滑，芽叶肥壮、绿中徽黄。冲泡后，水色清澈明净，清香味醇，入口醇香鲜爽，回味甘甜，沁人心脾。
黄山毛峰的外形及口感，“黄山毛峰”外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，为其它名茶所不及。冲泡时，雾气结顶，香气馥郁似白兰，滋味醇爽甘甜，汤色淡簧明澈，多次冲泡余香犹存，沁人心肺，不愧为茶中佳品。
黄山毛峰的形色以及生长的气候地形特点。黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。
冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰是中国历史名茶之一，以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品，定为国家礼品茶。 ？经过本文的介绍大家都有答案了，黄山毛峰茶属于绿茶所以最主要的功效是有防辐射的作用。
科学饮用黄山毛峰茶有益身体健康。 阅读过“”的人还阅读了：黄山毛峰的冲泡方法 黄山毛峰是什么茶 辨别黄山毛峰级别。
黄山毛峰茶有什么特点？
黄山毛峰茶特点：黄山毛峰茶是我国十大名茶之一，属于条形烘青绿茶，产于安徽省黄山市 黄山风景区和毗邻的汤口、充州、岗村、芳村、杨村、长潭一带。
黄山是我国 东部的高山，素以奇松、怪石、云海、温泉扬名于世。黄山风景区范围内的桃 花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带是特级黄山毛峰的主产 地。
风景区外围的汤口、岗村、扬村、芳村史称黄山“四大名家”，也是黄山 毛峰茶的主要产区。目前黄山毛峰茶的生产范围已扩展到了黄山市徽州区、 黄山区、歙县、黟县等地。
这些地区气候温和，降水充沛，土壤深厚，土质疏 松，有良好的透水性，富含有机质和磷钾肥，ph为适宜的酸性。这些条件对黄山毛峰优良品质的形成起到了重要作用。
据《微州府志》记载：“黄山产茶始 于宋之嘉祜，兴于明之隆庆。”。
黄山毛峰茶是绿茶吗
黄山毛峰是中国十大隐橘咐名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山伍毕（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
扩展资料：
黄山毛峰的主要功效：
1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。
