寿眉，做饭喝酒。
梅可以煮着喝三年以上。
煮茶的魅力在于，煮茶可以让茶变老，穿越时空品味未来。建议将5克茶叶煮沸。煮茶前，用开水泡茶1分钟(也可以多泡几次，用叶底煮茶)。加入600毫升冷水，煮沸后小火炖15分钟。喝
生日煮眉的作用是凉血解毒，使茶汤顺滑，使浓茶汤甘甜饱满。如果要形容的话，就像巧克力在舌尖融化…
煮茶汤
盖上碗，冲泡。
用盖碗冲泡寿眉。最重要的是茶叶到位。由于寿眉含水量低，只有茶叶充分湿润，茶叶中的内容物才能均匀渗出，从而获得融合度好的茶汤。茶叶的建议配比：100毫升水中含有5克茶叶。
茶是白色的，这是好寿星的特征之一。
如何泡妞？
泡寿星，还是推荐白瓷盖碗为首选，而不是茶壶和漂流杯。
20ml盖碗，5g茶叶，100水温基本是冲泡白茶的标准，老寿眉也是。
但在操作上，与冲泡新寿眉茶有一两处不同。
寿美建议醒茶。
老寿眉没有新茶寿眉细腻。经过长时间的老化，皮肤变得粗糙，需要强烈的外界刺激来激发其中蕴含的能量。所以冲泡前最好将茶叶醒发一次。
睡醒10秒左右，然后快速倒水。
在唤醒茶叶的同时，还能洗去寿眉多年存放过程中污染的尘埃和灰尘。
老寿妹出水时间略长。
如前所述，老寿眉经过陈酿已经变得耐泡。所以从茶中醒来后，冲泡正式第一泡时，停茶时间稍微延长。8-10秒后，汤汁出来，到第二泡时，再泡两泡，其体内的物质逐渐沉淀。这时停茶时间可以缩短到5秒，然后汤再出来。
在第3-6泡时，老瘦梅的茶汤达到稳定阶段，芳香物质和药用物质均有释放。每一泡的停茶时间依次延长，从5秒到8秒。在第7、8泡时，老寿妹的茶汤达到回味阶段，停茶时间更长，达到15秒、20秒。
可以看到，冲泡7-8次后，停茶时间越来越长，然后茶汤略淡，可以用煮沸代替。
