很多人可能没接触过白茶。相对于普洱茶和各种绿茶,白茶并没有那么受欢迎。白茶是指采摘后,只杀青,不揉捻,然后晒干或文火加工的一种茶叶。茶叶白度显露,成品茶外观呈白色,故名白茶。白茶在一般地区很少见。白茶生产已有200年左右的历史,最早由福鼎县首创,故又称福鼎白茶。著名的针来自福建北部和白牡丹。白茶又称福鼎白茶,是中国六大名茶之一。白茶是一种微发酵茶,是中国茶中的一朵奇葩。因其成品茶多为芽头,披白毛,如银如雪,故名。(如图)
白茶产于清朝嘉庆初年(1769年),采摘芽茶制成银针。1885年,福鼎大白茶被用来制作白针。
大家都有一个印象,就是茶提神,但是对于一些睡眠不好的人来说,可以适量喝白茶,因为它的提神效果还是比不上其他的普洱茶、绿茶,而且白茶可以防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛。
没有普洱的醇香,也没有绿茶的清香。它在中间。而且因为白茶有一些白色的绒毛,可能有人会觉得冲泡后不干净,但是可以直接喝,这就是白茶的独特之处。
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