1、银杏药品
在我国以银杏叶提取物为原料生产防治心脑血管疾病药物的公司和工厂有近百家。深圳海王药业集团、南方制药厂等生产的片剂、胶囊、粉剂、含片、贴剂、口服液及针剂等近百种，给老年保健带来了福音。
2.银杏果品
在我国有利用白果作干果、药膳和菜肴的习惯.现已粗加工成白果罐头、白果精、白果露、银杏王、白果仁、白果年羹等多种保健食品.在国内市场畅销不衰。江苏泰兴的大白果.广东南雄坪田的白果销往港澳及东南亚。
3、银杏茶、酒和保健饮料
以银杏叶和银杏叶提取物为原料生产的单纯或复方的条形茶、袋装茶近百种，颇受消费者的钟爱。生产含有银杏提取物成分的黄酒、白酒和啤酒也有40多种.上海天力营养保健食品厂生产的“天力饮液”和“天力晶冲剂”.对提高人体免疫机能和促进新陈代谢，保护和健美皮肤均有较好的作用。
4、银杏食谱
我国早就有“吃白果延年益寿”之说，银杏食谱内容也非常丰富。如“诗礼银杏”是山东曲阜孔府传统名菜;“银杏八宝鸭”、“银杏莲子汤”都是有名的风味食品。
5、银杏美容、美发及护肤化妆品
银杏叶提取物的某些化合物能有效清除人体内自由基和体表的过氧化物。能防治皮肤病.促进人体表皮细胞增长，延长表皮细胞的寿命等 江苏泰兴日用化工厂已率先在国内开发出洗发香波、护发素、护肤霜、洗面奶等多种银杏美容护肤化妆品
6、银杏生物农药
银杏外种皮含有氧化白果酸及银杏黄素 扬州大学、厦门大学等单位生产出用以防治多种病虫害的生物农药，为生产绿色果蔬提供安全保障。
7、银杏盆景
银杏种实盆景、观叶盆景、树桩盆景颇受观众青睐.为银杏栽培和多元化开发增加了一个亮点。江苏、山东的银杏盆景闻名遐迩。
