一要看壳的颜色。蛏壳为浅黄绿色的蛏子,味道特别鲜美,是蛏中的极品;花斑纹的蛏子,味道次之;壳背灰白色的蛏子,一般生长在含沙量较高的海区,味道又次一等。
二要看蛏子生长期的长短。1年龄的蛏子,壳薄肉嫩,鲜脆可口;2年龄的蛏子,壳厚肉韧,其味要稍差一点。
三要看蛏子存放时间的长短。海鲜真的是一天一个味道,越新鲜越好。刚捕上来的蛏子不但鲜度好,而且蛏肉内不含泥沙,吃起来鲜美爽口;存放了一天以后,蛏子把附在外壳上的泥沙吃到肚子里去了。菜场买蛏子的时候,要挑选那些脚会缩进去的(活的)。
一要看壳的颜色。蛏壳为浅黄绿色的蛏子,味道特别鲜美,是蛏中的极品;花斑纹的蛏子,味道次之;壳背灰白色的蛏子,一般生长在含沙量较高的海区,味道又次一等。
二要看蛏子生长期的长短。1年龄的蛏子,壳薄肉嫩,鲜脆可口;2年龄的蛏子,壳厚肉韧,其味要稍差一点。
三要看蛏子存放时间的长短。海鲜真的是一天一个味道,越新鲜越好。刚捕上来的蛏子不但鲜度好,而且蛏肉内不含泥沙,吃起来鲜美爽口;存放了一天以后,蛏子把附在外壳上的泥沙吃到肚子里去了。菜场买蛏子的时候,要挑选那些脚会缩进去的(活的)。
1.八胡鲶鱼肠炎。患有肠炎的病鱼多浮于水面,不取食也不下沉,腹部大,且可见腹部有淡黄绿液从肛门流出(肠内无食物)。八胡鲶鱼肠炎治疗方法是,每立方米水体用硫酸铜(兰矾)0.5克、硫酸..
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2023-09-22 14:21:35 阅读全文>>鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天多隐于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬,摄食程度亦减弱。肉食性鱼类..
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2023-09-22 14:21:29 阅读全文>>