现如今我们的餐桌上有各种各样的美食，甚至有一些是野生的，这一次小编就和大家来谈一谈牛蛙。本身这种生物就和青蛙是同一个品类，但是由于牛蛙的体型比较大，所以后来才被人加以区分。现如今牛蛙既可以被人端上餐桌，还有一些可以用来做药品，不管是营养价值还是食用价值都非常的高。现在养殖牛蛙已经成为了一个比较火爆的养殖项目，那么我们在养殖的过程当中应该了解和具备什么样的条件呢？
在养殖牛蛙的时候，设备的管理也是很重要的，所需要的设备一方面是养殖场地的建设设备。还有一方面就是饲料所需要的设备，通常情况下我们会选择在饲料设备区域防止一个小的遮阳棚，搭建一个遮阳棚，目的也是为了能够防止在高温天气中牛蛙没有休息的场所。把这些养殖的设备弄好之后我们还要做好一定的防逃措施，比如说在周围加盖一层保护栏。
还有一方面就是在养殖的过程当中，给每一个牛蛙水池子里面放入一个泡沫塑料，这样可以方便牛蛙跳上去晒太阳。每天按时按点的打扫和清理水里面的一些垃圾，我们也可以在这些水源里面放入一些小虫子，或者是水草以及小鱼。一方面是为了能够给牛蛙提供一些宝贵的食物，另一方面目的也就是为了能让这些水生植物清理水池。从而达到改善水质的要求，当然我们放入的水生植物不要太多，否则可能会造成吸收了更多牛蛙的养分。
其实我们在养殖的时候也会发现牛蛙对于饲料的要求还是有一定条件的，当牛蛙还是在蝌蚪的时候，我们主要是准备一些面粉就可以了，最好还是呈现于颗粒状，毕竟蝌蚪吃不了太多大型的食物。随着牛蛙的生长，我们可以把食物拓宽一下。比如当我们看到这些蝌蚪进化成为了蛙的时候，那么我们准备的饲料就可以换做成蚯蚓，或者是一些田螺。这些饲料对于牛蛙的生长来讲还是起到比较大的关键作用，也是比较健康的饲料。
我们还是为了能够让这些饲料更加的安全，所以在选择的时候最好能去专业的场所购买，但不要为了贪图便宜购买一些质量不好的饲料，因为这可能会造成牛蛙人体出现一些病变或者是其他不可逆的伤害，因此饲料还是非常关键的一个环节。其实关于牛蛙的养殖技术还是非常简单的，因一种动物的生命力特别顽强，就算是我们平常不怎么小心照料，也可以让牛蛙生长得更加强健。
牛蛙养殖水质有什么要求？
溶氧量对于用肺呼吸的成蛙影响不大，但对卵、蝌蚪幼体的生存、孵化及变态发育影响极大水中溶解氧的来源有两条途径：一是空气中的氧气溶解于水；二是绿色植物光合作用放出氧气溶解于水。水中溶氧量与水压、气压等密切相关，水温高，溶氧量少；水温低，溶氧量高·因而夏季要注意水质的清洁透明，避免水中藻类或微生物过多地繁殖而导致蝌蚪因缺氧而死亡。成 蛙在水中时也靠皮肤吸取一部分溶解氧，以减轻肺呼吸的负担， 节省体力，如牛蛙完全浸泡于水中，其寿命会随着水温的升高而骤减。
适于牛蛙生存的水的pH值为6-8。一般未被严重污染的池 塘、江、河、湖泊、溪水等的水源都能满足上述要求。废水、粪便的流人会引起水质腐败，因有机物过多，溶氧不足，尤其晚上氧化分解不充分，会使水体中有机酸蓄积、pH值降低。 水体中常常含有硝酸盐、铵盐、硫酸盐、碳酸盐等，构成水体的盐度，盐度主要通过影响水的密度和渗透压对牛蛙产生影响。牛蛙在高盐度的海水和碱水中不能生存。无论是成蛙还是幼蛙在含有1％盐分的水域中都是无法生存的。盐度对蝌蚪和孵化中的卵影响更大。一些农药、化肥等若随雨水流入养蛙池，将会严重威胁蛙的生命。
水生生物包括水生植物、水生动物和微生物3大类。水生植物一般分为浮游植物（藻类）和高等水生植物。适量的浮游藻类；可为蝌蚪和水生动物提供饵料，但若水质过肥或是高温季节，浮游藻类尤其是有害藻类大量繁殖分解有害物质会使蝌蚪及卵因缺氧或受毒害而死亡或使牛蛙被藻类缠住而致死，因而在夏季要控制水生植物的过度生长。水生动物包括浮游动物，底栖动物及鱼、虾等，都是蛙的优质动物性活饵料。水生微生物包括细菌、酵母菌和霉菌等，有些是浮游生物的饵料，有些却是牛蛙的致病菌，因而要及时杀灭水体中的病原微生物。
牛蛙养殖常见问题养殖池建造的要求？
（1）产卵池 又叫亲蛙池，池水要求20-30厘米深为宜，陆地约占全池面积的1/3，陆地靠水处应筑成斜坡，以便于亲蛙登陆栖息。产卵池的面积要大，为便于观察亲蛙产卵情况和采卵，其面积一般为15-30平方米为宜，要建成长方形。或利用原有的成蛙池作产卵池，不再专门建产卵池。池水较深时，应有1/3的地方水深在15-20厘米。产卵池要求安静荫凉，夏季应注意遮荫，水中有水草，以利繁殖。产卵池最好建2-3个，以供不同产卵期的亲蛙抱对、产卵使用。
（2）孵化池 孵化池不必太大，2-3平方米即可，水深要求20-40厘米。孵化池要用砖石水泥砌成，不宜建泥土池，池底最好铺上6厘米厚的沙子。规模小的养蛙场也可以不建孵化池，而用蝌蚪池代替或在产卵池中放置网箱进行原地孵化，或挖土坑铺料薄膜建造临时性孵化池。
（3）蝌蚪池 小蝌蚪池最好建水泥池，也可建土池，蝌蚪在孵化池中稍养大后移入蝌蚪池。蝌蚪池的面积宜稍大，一般通常为20-30平方米，水深30-80厘米，此规格易控制水质和便于管理，池过小水质易变坏，过大管理不方便。蝌蚪池的池壁坡度宜小些，约3:10（斜坡起止点间的高度差与水平距离的比值）。池中可种一些漂浮性水生植物，水面下10厘米处设置饵料台。
（4）幼蛙池 可专门用来饲养变态后2个月内的幼蛙，因此时幼蛙的捕食能力较差，此期需要加强护理，是人工驯食死饵的好时机。幼蛙池建造面积不宜过大，要按养蛙的规模数量、管理水平的高低来灵活决定，陆地占1/4，池水深 15-40厘米，池壁堤坡为3:10。池的四周要植树绿化，为蛙创造良好的生活环境。
（5）商品蛙池 商品蛙池主要用于进行大规模牛蛙生产，用来饲养2个月以上的幼蛙和成蛙。蛙池规格大小因养殖数量和养殖方式而异，若进行野外散养方式，则不需要专门建设商品蛙池，只要将水库、沼泽、江河、稻田、藕田等稍加改建，即可作为商品蛙生产基地。若发展集约化精养牛蛙，就需要建造商品蛙池，且数量要多，以便于大小分养。池的大小可灵活确定，只要水深能保持在20-40厘米，冬季能达80-100厘米水深，进出水方便，能够防逃即可。一股水陆面积为3:2为宜，若为流水，陆地面积可适当增加，以提高养殖密度。池壁应具有一定的坡度，池四周或中间应有洞穴，以便于牛蛙登陆和栖息。若在室外，养殖池还应进行陆地的绿化或夏季搭遮荫棚。池的形状，各地多为长方形。
（6）种蛙池 该池多用于种蛙苗繁殖场，高密度饲养生活力强、产卵量高的青壮年蛙，以减少产卵池的建造数量，待发情期再移入产卵池。种蛙池的建造规格可与商品蛙池一样，其蛙池大小可根据种蛙多少而定。一般不宜太大，以便于投食和观察发情等日常工作。
