刺猬可以吃吗

刺猬属于异温动物，是猬亚科的一类猬形目哺乳动物的统称。体肥矮、爪锐利、眼小、毛短，浑身布刺，那么刺猬可以吃吗?

刺猬可以吃吗

刺猬是可以吃的。但是不要吃野生刺猬，野生刺猬有很多病菌和寄生虫，容易发生感染。据《本草纲目》记载，刺猬是一种药用小兽，经济价值很高。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元、理胃气、增强食欲。

吃刺猬的好处

刺猬全身都是宝，它的脑、肉、脂肪油、心肝、胆及皮都可供药用。

1、刺猬的皮

刺猬的皮称异香、仙人衣，中药材名称为刺猬皮，主要成分是由角蛋白、胶原蛋白和脂肪组成。主要功用是降气定痛，凉血止血。治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痣漏，遗精。

2、刺猬的脑

中药材名称为猬脑，主要成分为去甲肾上腺素，主要用于治疗狼瘘。

3、刺猬的肉

中药材名称为猬肉，主要功能治反胃，胃沅痛，痔漏。刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。

4、刺猬的胆汁

中药材名称为猬胆,主要功能治点目止泪，化水治痔疮。

5、刺猬的脂肪

中药材名称为猬脂，治肠风便血，耳聋。

6、刺猬的心肝

中药材名称为猬心肝，主治恶疮。