![油麦菜 油麦菜](http://img.heicha7.com/d/file/20230914/xykujxajkd5.jpg)
胃炎,泌尿系统疾病,性质寒凉,尿频、胃寒的人应少吃
油麦菜:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
油麦菜蛋花汤
凉瓜炒油麦菜
蒜蓉油麦菜
配料:油麦菜适量,大蒜、葱、蚝油(没有的话可以用老抽代替)。
做法:蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉炝锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变得稍软一些了,加一勺水,转中火焖,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅。
主要营养成分油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值和生菜基本相同,略高于生菜。
油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。
油麦菜的吃法与生菜相同,可清炒或作汤,烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口,受人欢迎。
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7月12日深圳海吉星蔬菜价格:油麦菜价格上涨
价格行情系统数据显示,7月12日海吉星市场蔬菜批发价跌多涨少,不同等级油菜心批发价下降近1元每斤,西生菜、菜心等小种类蔬菜价格上..
2023-09-14 13:29:22
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2023-09-14 13:29:18
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油麦菜,生菜的一个类型,莴苣属,生长期比较短,管理起来相对的简单。广东地区冬季油麦菜可以露地栽培,在生长期要做好水分、施肥管理,保证优质生产。
一、水分管理
油麦菜移栽后要..
2023-09-14 13:29:16
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2023-09-14 13:29:11
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主要危害叶片,初呈红褐色小点,以后发展圆形至不规则形浅黄褐至浅红褐色病斑,严重时叶片上病斑密布,连接成片,短期内至叶片黄化坏死。防治方法:(1)农业防治:避免偏施氮肥,适时喷..
2023-09-14 13:29:11
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