大蒜的保鲜方法
1.将蒜头放入白蜡液体中浸泡一下,使之表面形成一层薄薄的“蜡衣”,从而与空气隔绝。捞出后,放入篮子。悬挂在阴凉通风的地方。它就不会发芽,也无怪味,可长期保存。
2.春天容易发芽,若吃不完,及时剥去蒜皮,紧密的摆放在碗或碟中,注入清水,不几天就可长出绿绿的蒜苗。
3.将大蒜根须和部分茎稍削除,以利于水分的保持。用剩余的植株编扎成辫悬挂在避雨。通风处保存。
1.将蒜头放入白蜡液体中浸泡一下,使之表面形成一层薄薄的“蜡衣”,从而与空气隔绝。捞出后,放入篮子。悬挂在阴凉通风的地方。它就不会发芽,也无怪味,可长期保存。
2.春天容易发芽,若吃不完,及时剥去蒜皮,紧密的摆放在碗或碟中,注入清水,不几天就可长出绿绿的蒜苗。
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