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青皮芒果硬的能吃,并非所有的芒果都是黄皮的,如贵妃芒和青皮芒,一个带青色、一个本身是青色,但如果说青色部分硬的较多,就不建议买。如果是青芒果、没熟的生芒果,也是可以吃,这样的芒果没熟好,吃起来口感酸涩,可以将其腌着吃或者用生芒果醮酱油。
青皮芒果硬的能吃你知道吗?知识点请看小编跟你讲解。
青芒品种:
海南青芒十分出名,南的大青芒以个大、肉质细腻厚实,口味香甜而著称。此外还有小青芒,自然个头就小些,口味上也有差别,是内地常见的品种。
贵妃芒
贵妃芒是广西特产水果,果皮和果核都很薄,果皮还呈现出红色、黄色、青色的渐变,但肉质肥厚,汁少味甜,香气浓郁,吃完后还留有齿香。
生芒果腌着吃
如果是没熟的生芒果,也是可以吃,就可以将其腌着吃。将芒果清洗去皮、切成细长条,然后加适量腌出多余的水分,之后将水倒出,清水将其再漂洗下放进大碗中,最后加少许白糖和辣椒面拌匀,放在冰箱冷藏几个小时即可食用。
生芒果蘸酱油吃
在海南地区十分流行蘸酱油吃,不熟的芒果清洗去皮,切成适中的条,另外准备削完倒入酱油,蘸着吃即可。不仅能去掉芒果的苦涩味,还能清热解暑。
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