红糖放了6年还能吃吗

红糖放了6年不能食用，糖类物质并不是保存时间越久越好，通常情况下，红糖的保质期为6-18个月。存放6年的红糖，由于在接触空气中的水分和细菌，会逐渐氧化霉变，特别是炎夏时节，红糖尤其容易发霉，所以放置时间较长的红糖不宜再食用。

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市面上售卖的红糖，保质期大多在6-18个月左右。红糖放置时间越长，与周围的空气、水分和细菌接触得越多，月容易氧化发霉，在温度过高的夏天更容易加速霉变，所以放置时间长达6年之久的红糖不可食用，以免引起身体不适。

红糖不用时要把它密封好，可以装在保鲜袋或者瓶制容器中，尽量放在阴凉、干燥且通风的地方保存，建议夏季高温时将红糖放入冰箱内保存。红糖发霉变质后，可以把它化成红糖水，放凉后拿来浇花，可以给花朵提供营养，一般半个月使用一次就好。

判断红糖是否发生霉变的方法有三种，第一看外观，散装红糖不能结块，块状红糖不能散块，另外观察红糖表面有没有白色霉菌、小白虫、老鼠屎等，若有就证明已经变质;第二闻味道，若红糖有奇怪的霉味，尝起来也跟平时不太一样就是发霉变质了。