虎皮尖椒是夏天人们最爱吃的下饭菜,它味道辛辣,能开胃消食,也能解热止痛,经常食用还能预防三高和癌症。但是虎皮尖椒虽好,很多人去不知道它应该怎么做,其实这道菜的做法并不难,一会我就把它的具体做法写出来,大家看过以后就能学会。
虎皮尖椒怎么做 虎皮尖椒的做法
虎皮尖椒的材料
平时制作虎皮尖椒时需要准备尖椒四百克,大蒜一头,生抽、米醋以及糖和食用盐等调味料都适量准备一些,最后再准备适量的食用油。
虎皮尖椒的做法步骤
1、把准备好的尖椒用清水洗净,去掉蒂和籽,然后再把它们切成段状,把大蒜去皮以后切成蒜末。
2、取一个碗,把生抽、米醋以及糖和盐等调味料放在一起,调匀制成料汁。把平底锅放在火上加热烧干。
3、锅中不放油直接放入切好的尖椒,用勺子压一下,让它变软略焦以后取出,把全部的尖椒段煎好备用。
4、把锅中放油加热以后把蒜末入锅炒香,随后放入煎好的尖椒,然后再加入料汁,烧制一会,让尖椒入味,入味以后取出直接装盘,一份色泽诱人,开胃下饭的虎皮尖椒也就做好可以食用了。
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