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金鲳鱼小孩可以吃吗 金鲳鱼孕妇可以吃吗

来源:互联网时间:2023-09-12 11:51:09标签: 孕妇 宝宝 小孩 金鲳鱼 鲳鱼 当前位置:黑茶农业网 > 农业知识 > 手机阅读

每个妈咪都想要自己的孩子健健康康的成长,所以巴不得世界上所有的好东西都给予,尤其是在吃的方面会特别注重。说到有营养的食物,那我们自然有必要来聊一聊金鲳鱼了。我们都知道金鲳鱼的营养价值非常高,具有很高的食用价值,但宝妈们都想知道小孩是否可以吃这种食材。

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金鲳鱼小孩可以吃吗

通常,鲳鱼、扒皮鱼等鱼类都比较适合婴儿食用,因为这些鱼类肉多、刺少。所以,金鲳鱼是可以给宝宝吃的哦!因为金鲳鱼不是那种刺特别多的鱼,有的都是一些大刺。但是需要注意的是不是所有的宝宝都适合吃,一般添加辅食的宝宝都是4-6个月大的宝宝哦,这个根据宝宝的具体情况判断。

宝宝在吃金鲳鱼的时候,需要注意的是,别让鱼刺卡到宝宝喉咙,妈咪要多费点心思去弄一下了。经仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥,而后再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟再进行辅食。

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金鲳鱼孕妇可以吃吗

孕妇可以吃金鲳鱼。孕妇吃金鲳鱼的好处有:

于孕妈妈而言,金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量,微量元素可帮助孕妈妈增强体质,这些都能够为以后的生产打下很好的基础。

于胎儿而言,金鲳鱼中的蛋白质可促进脑力发育和肌肉生长,不饱和脂肪酸更是对宝宝的脑神经发育大有益处。另外,金鲳鱼中的钙和磷,有利于宝宝骨骼的发育。

不过呢,孕妈妈们在吃金鲳鱼的时候注意少放点盐。因为金鲳鱼本身就含有较多的钠元素,如果在烹饪过程中再加入大量的盐,会导致孕妈妈摄入的钠元素过多,进而导致妊娠高血压,这对孕妈妈们来说是极其危险的。

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金鲳鱼怎么做好吃

一、清蒸金鲳鱼

准备材料:金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜

做法:

1、将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀,深浅适中的口子就行了,可以让调料更好地渗透进去;

2、把金鲳鱼放在一个大碗中,加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右;

3、另取一个盘子铺上一层葱姜丝,把腌制好的金鲳鱼放上去;

4、把金鲳鱼放在锅中,开大火蒸5分钟,关火后蒸2分钟;

取出蒸好的金鲳鱼,在上面浇上蒸鱼豉油,并淋上热油,点缀一些红椒即可。

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二、红烧金鲳鱼

材料:金鲳鱼、姜、葱、蒜、干辣椒

做法:

1、金鲳鱼洗净,身上抹盐,腌制15分钟。目的是吸干表面和鱼肚内的水,煎的时候皮不容易破。

2、加热平底锅,放油,先把鱼煎一下,至表皮收紧,呈焦黄色。

3、加热大锅,放油,放入姜、葱、蒜、干辣椒,煎香,加入一碗水,再放入酱油、老抽、糖、酒,烧开。酱汁够浸过半条鱼就好。

4、把鱼放入,烧开后,加盖闷烧3分钟,再翻边,闷烧3分钟,鱼熟透就可以调味,放葱装盘就可以开吃了。

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金鲳鱼怎么清理干净

1、鱼头

金鲳鱼的鱼头并不是很大,因此一起洗一下就行了,不需要特别处理。

2、鱼鳞

刮鱼鳞是必须的,金鲳鱼的鱼鳞比较特别,又滑又细,为了更好地清除鱼鳞,可以从鲳鱼的尾部逆向往上打,这样清理得更干净。

3、鱼鳃

徒手挖鱼鳃并不是什么难事哦!在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的,把那个掀开之后能看到里面的红色扇形状物体,这个就是鱼鳃,伸两三个手指头就可以拽下来了。

4、鱼内脏

金鲳鱼的内脏要用剪刀挖出来,把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了,一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方,然后把里面的东西全部都取出来,记住还要把里面的一层黑膜去掉哦,不弄下来的话会比较腥。

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无论是孕妇还是小孩都是可以食用金鲳鱼的,而且金鲳鱼相对其它普通鱼类来说,不仅营养更加丰富,而且肉多少刺,所以大家可以根据自己宝宝的实际情况来定夺怎么食用比较好。

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