我们最常吃的生菜其实也有很多品种,形状也不同,有紫色、绿色和圆形的,最常见的有罗曼皇帝、凯撒、玛来克、将军、萨林娜斯、大湖、东方福星、皇后、奥林匹亚等等。
1、奥林匹亚
由日本引进的极早熟脆叶结球型品种,耐热性强,叶子小叶缘缺口多,叶球紧实,品质脆嫩口感好,适宜于晚春早夏、夏季和早秋栽培。
2、北山三号
北山三号耐热、耐高湿,叶球的外叶大,叶鞘肥厚,适宜春、夏季和秋季栽培,收获时间短,夏季适于密植,也是适于温室无土栽培的良种,但由于抽苔晚不易采种。
3、凯撒
凯撒也是由日本引进的,耐热性强,在高温下结球良好,抗病,晚抽苔,耐肥,外观方面植株生长整齐,株形紧凑品质脆嫩,适合春秋季保护地及夏季露地栽培。
4、皇帝
皇帝是美国引进的品种,耐热抗病,适应性强,叶球很紧实,球的顶部较平,质脆嫩爽口,品质优良,适合春、夏、秋季露地裁培,也适于冬季和早春的保护地栽培。
5、花叶生菜
花叶生菜产自德国,属于半结球类型,品质较好,有苦味,较耐热,适应性强,抗病虫能力强,具清热、消炎、催眠作用,适合春秋露地栽培及保护地栽培。
6、萨利娜斯
萨利娜斯较耐热,抗霜霉病和顶端灼焦病,植株生长旺盛且整齐外叶较少,叶球紧实,外观好品质优良,但成熟期一致,较耐运输,能适应夏季栽培。
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