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炒佛手瓜要不要焯水 清炒佛手瓜需要用去皮水焯一下吗

来源:互联网时间:2023-09-09 05:59:41标签: 果实科普 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

  佛手瓜既是水果也是蔬菜,有的地方会把它当成水果食用,口感微微带甜,汁水相当多,但一般主要是把它作为蔬菜烹饪食用。

炒佛手瓜需要焯水吗

  视情况而定。在炒之前将佛手瓜经过焯水的话,不仅可以去除其中所含的杂质,起到杀菌消毒的作用;而且还能缩短后续的炒制时间。从而能够保持佛手瓜的色泽,炒出来的佛手瓜也会更好看一些。

  但一般来说佛手瓜的质地比较脆嫩,还是比较容易被炒熟的。如果觉得焯水太麻烦的话,那么也可以选择不焯水,但是在炒之前需要先将佛手瓜清洗干净。

佛手瓜用开水焯吗

  佛手瓜用开水焯,用水焯过的佛手瓜的颜色会变得更加的鲜艳看起来会更加的诱人,因此不管我们怎么烹饪佛手瓜还是过水焯一下比较好。

  但是大家在焯水的时候需要注意的是时间不能太长。因为佛手瓜是比较容易熟的,如果时间太长的话那么佛手瓜就煮烂了。一般情况下在热水中焯10几秒左右的时间就可以了。

炒佛手瓜要不要去皮

  炒佛手瓜不需要去皮。佛手瓜两边的蒂需要去掉,若是佛手瓜比较老的话最好将皮去掉,否则会影响口感。

  佛手瓜和番石榴很相似,既可以当菜炒着吃也可以当成水果直接食用。炒佛手瓜的时候只需要将佛手瓜洗干净切块,放入锅中加入调味品翻炒即可。

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