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红薯发芽了还能吃吗有毒吗(能吃,不要再扔红薯了)

来源:互联网时间:2023-09-09 04:51:49标签: 发芽了能吃吗 有毒吗 植物毒性 红薯 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

  红薯是一种营养丰富的食品,对人体有许多益处,那么红薯发芽了还能吃吗?红薯发芽后有毒吗?红薯发芽吃了会中毒吗?

红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽是一种自然现象,发芽后不会产生毒素,因此红薯发芽后仍可食用。但是大多数红薯发芽后,会造成红薯内营养和水分的大量流失,而且会使其口感变差。也就是,红薯萌发后虽能食用,却会变得不好吃。

  所以,在吃之前应先将其发芽部位削去,然后用清水洗净,将红薯切成块状,以后根据自己的需要来专门烹饪。

  但是每个人在吃那些发芽红薯时,一定要知道,这样的红薯营养成分已经大量流失,其含糖量也会大幅减少,所以人们会觉得这样的红薯一点都不甜,尽量还是少吃把。

吃红薯的注意事项

1、勿与甜食一起吃

  红薯也不能和太甜的东西一起吃,因为红薯本身是甜的,如果加糖一块吃,会增加胃食管反流的几率。

2、空腹不宜食用红薯

  因为红薯含糖量高,空腹进食会产生大量的胃酸,当胃酸过多时会刺激胃粘膜,导致返酸,使人有烧心的感觉。

  与此同时,红薯还含有一种氧化酶,在胃肠道中会产生大量的二氧化碳气体,容易导致胃胀、打嗝等症状。

3、最好在中午食用

  就一天的时间来说,最好中午吃红薯,因为吃了红薯之后,身体里要经过4-5个小时才能吸收。午后晒晒太阳正好促进钙的吸收。夜间食用红薯,糖含量较高,身体一时无法吸收,容易胀肚。

4、肠胃病人不宜多食

  患有胃溃疡、胃胀等病症的人更不能吃红薯,红薯糖在胃中产生大量胃酸,增加胃内压力,对胃不好的人,会刺激溃疡面或胃粘膜,引起胃部不适。

5、烤红薯不要带皮吃

  热烤红薯,香甜可口,有些还被烘烤而出“糖油”。红薯皮焦焦,更是广受大家欢迎,不少人是带皮一起吃。

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