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滇红茶属于什么茶类 云南滇红茶的特点及功效作用

来源:互联网时间:2023-09-09 04:44:54标签: 属于什么茶 滇红茶属 茶种 食用常识 当前位置:黑茶农业网 > 农业百科 > 手机阅读

  滇红茶又称云南红茶,是云南红茶的缩写,是用一芽一叶的原料加工而成,成品呈条状,呈紧致紧实、苗锋秀美完整、金毫多、味浓浓香、香气高、叶底红亮。

滇红茶属于什么茶

  滇红茶属于红茶,滇红以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶碎茶片茶末茶4类11个花色。作为我们常喝的名茶之一,它具有以下特点:

1、茶汤

  其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。如果加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色

2、发酵

  滇红茶是一种发酵工夫红茶,其所含的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效,适合各年龄段人群饮用。

3、制作工艺

  滇红制系采用云南大叶优质茶树鲜叶,经萎凋揉捻发酵烘烤等工艺制成品茶,再加工制成滇红功夫茶,并经揉切制成滇红功夫茶

喝滇红茶的功效与作用

1、利尿功效

  通过咖啡、芳香物质在红茶中的联合作用,增加肾脏血流量,提高肾小球的滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水分的再吸收,从而促使尿量增多。

2、消炎杀菌功效

  红茶叶中的多酚有消炎作用,再经实验发现,它可与单细胞内的细菌结合,使蛋白凝固、沉淀,藉此抑制并消灭病原菌。

  因此细菌性喇疾及食物中毒患者饮用红茶颇有益处,民间还常用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

  研究表明,红茶中的茶多糖可以吸附重金属和生物碱,并使其沉淀分解,这对现代饮用水和食品受工业污染的现代人来说,不啻为一种福音。

4、提神消疲功效

  在医疗实验中发现,红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢,促进提神、思维集中,进而使思维反应形灵敏,记忆增强。

  它还通过刺激大脑皮层刺激神经细胞,加速血液循环,从而加速新陈代谢。

5、生津清热功效

  夏季喝红茶可以止渴消暑,原因在于茶中的多酚。氨基酸。果胶等会产生化学反应,唾液分泌,引起口腔湿润,并能使人感到清凉.

  同时,咖啡是控制下视丘体温中枢,调节体温,还能刺激肾脏排出热、污物,维持身体的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老

  研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂能够完全阻断肿瘤细胞内的化学途径。据美国杂志报道,红茶抗衰老的功效比大蒜头更有效。

7、养胃护胃

  红茶叶经发酵烘制而成,在氧化酉的作用下,茶多酚发生了一系列氧化反应,使其含量降低,对胃的刺激也随之减小。

  红茶叶不会伤胃,它还可以养胃。常喝加糖。加牛奶的红茶,可以消炎。保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定作用。

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