猕猴桃具有很高的食用价值,甜度非常高,尤其是都江堰红心猕猴桃,它的甜度在17.7度左右。其皮薄细嫩,肉质脆嫩,汁水清润,果肉软糯,果味浓郁,酸爽甜蜜,老少皆宜。
猕猴桃含糖量
每100克猕猴桃的含糖量大约在14克左右,因此它的含糖量是较低的,猕猴桃果实含有维生素、胡萝卜素、以及钙、磷、铁、钠、钾等多种成分,可以补充人体需要的多种营养物质。
吃猕猴桃不会胖,因为猕猴桃的热量非常低,还含有丰富的膳食纤维,可以促进消化。虽然猕猴桃中含有一定量的糖分,很多人担心会转化成脂肪,但是它含有的是果糖,是比较容易被消化掉的。
糖尿病患者在血糖控制良好的情况下,可以适量吃猕猴桃,可以在两餐之间适量地吃一些猕猴桃。但需代替部分主食,血糖明显升高的糖尿病患者,暂不宜食用猕猴桃。
什么人不适合吃
1、脾胃虚寒、腹泻便溏者:猕猴桃性寒,脾胃虚寒、腹泻便溏不适合吃,不然的话容易引起腹痛、腹泻。
2、先兆流产及月经过多者:猕猴桃性寒滑泻,一般正常孕妇是可以吃的。但是先兆流产者食用,可能会诱发流产的发生,月经过多者食用,可能会令月经更多。
3、对猕猴桃过敏者:部分人群对猕猴桃存在过敏的反应,轻者出现皮肤瘙痒、起皮疹的症状,重者会出现喉头水肿,造成窒息,有生命危险。
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