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释迦果属于番荔枝科番荔枝属,又被称之为番茄汁,每年的春季和秋季结果,释迦果的外形类似于佛像的头部,所以被叫做释迦果。释迦果原产地是在热带美洲等地,在美国,巴西等地均有种植,释迦果在我国的主要生产地为台东等地。
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释迦果味道
释迦果很好吃,有一股十分浓郁的甜味,并且成熟后释迦果的果肉为奶黄色,吃起来的口感有点像芒果,非常软糯,又有一点像番石榴。
释迦果咽下之后,嘴里还会残留着荔枝的味道,没有成熟的释迦果的口感不像成熟后的释迦果口感软糯,半熟的释迦果吃起来比较清脆,味道也十分甘甜。
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释迦果食用
释迦果可以直接食用,还可以与其他水果混合,做成水果捞食用,也可以炒饭食用,释迦果中膳食纤维的含量非常高,膳食纤维能够有效地促进肠倒的蠕动,可以延缓肌肤的衰老。并释迦果的维生素的含量十分充足,适合血糖较高的人食用,糖尿病患者也可以食用释迦果。
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