火龙果的采摘时间可以从5月份一直持续要11月,根据成熟时间安排采摘,一般情况下火龙果果皮从青色开始变淡红色时就可以采摘了,采摘应选择比较凉爽的晴天,用专业的圆头剪刀将火龙果带着果梗剪下来,不要用手去掰或者拽,容易误伤果皮。
火龙果采摘完成后不能进行碰撞,否则损伤表皮很容易腐烂变质或滋生细菌,存放温度需要保持在10℃左右的低温中,买回来的火龙果可以放在避光阴凉处或者冰箱中冷藏,尤其是切开没吃完的火龙果一定要冷藏或冷冻存放。
火龙果保存方法
1、阴凉处存
带着表皮的火龙果比较容易储存,需要将火龙果整齐地摆放在纸箱中,不要磕破表皮,放在避光通风的阴凉处保存即可,要时刻观察是否有坏果,有的话得及时拿出来,这样可以保存一周左右。
2、低温保存
买回来的火龙果吃不完,可以用保鲜袋裹起来,放在冰箱冷藏室内低温保存,大概可以放一周左右,切开后没吃完的火龙果应该用保鲜膜把果肉包起来,放在冰箱冷藏室或冷冻室内保存,但需要尽快吃完。
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