挑选橙子需要牢记4个法则,即挑果皮、挑果形、挑果脐、挑手感,优选果皮光滑、颜色深、果脐小且凹进去、摸起来有弹性,掂起来重的橙子购买,这样保准能买到皮薄、汁多、肉甜的好吃橙子。
挑选橙子技巧
1、看果皮
好吃的橙子,表面光滑,毛孔较小,如果毛孔过于粗大,通常果皮也会比较厚,在这里要特别指出一个误区,橙子皮不是越光滑越好,因为有个别商家会给橙子人工磨皮,把表面破损粗糙的地方磨掉,打上蜡。
2、看果形
橙子的形状不是越圆越好,而应以椭圆形为佳,即中间圆,两头略小一些,这样的橙子发育良好,口感也会更甜,此外,个头过大的橙子,水分通常不足,吃起来口感也不好。
3、看手感
在挑选橙子的时候,可以用手按压下橙子外皮,要挑按下去富有弹性的,如果按下去较硬,说明还没完全成熟,如果按下去比较软,说明放很久了。
橙子怎么吃
橙子可以直接生吃,也可以榨汁来饮用,还可以煮着食用,将水果切片放入锅中,倒入清水浸泡12小时,然后放入白糖,用沸水小火炖20分钟,关火加入威士忌酒即可。
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