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苦瓜中含有丰富的维生素C,苦瓜的每一百克中都含有56毫克的维生素C,所以它具有预防坏血病和提高人体机能、保护人的心脏等多个功效,苦瓜还被誉为脂肪杀所以它还能帮助人更快的减肥,苦瓜还有降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
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苦瓜上市季节
苦瓜一年四季都有,每年的夏季都是它的生长旺季,所以苦瓜的供应量是比较多的,苦瓜一般在每年的4至6月份种植,8月份以后就结果了,大多数是一年一茬的植物,有的苦瓜会先在大棚或者温室内先进行育苗,然后再进行移植。
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苦瓜产地
东印度是苦瓜的原产地,至今苦瓜被广泛的种植于世界热带到温带地区,而我国的南北地区都普遍有种植,常见的苦瓜品种有大顶、槟城、英引和琼1号苦瓜等。
苦瓜在开花后大概过12 至 15天就成熟了,这时就可以进行收获上市了,苦瓜不能采摘得太晚,太晚会导致苦瓜过熟而影响口感和品质。
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