西梅上市时间
西梅起源于法国西南部,一般发售于8月中旬,但各地西梅前后的时间差异也与地方气候环境有关,它的价格大约50元/斤,不同地区的价格不同。
西梅挑选技巧
1、选择西梅时,首先可以观察西梅的形状,一般建议选择形状饱满圆润的西梅,这种西梅通常质量更好,新鲜度更高。
2、也可以看看果皮的颜色,一般建议选择果皮颜色较深的西梅,如:深紫、蓝紫等,这样的西梅成熟度会比较高,吃起来味道也会比较甜。
3、选西梅时还可捏一捏果皮的软硬,如果西梅捏起来软硬适中,富有弹性,说明成熟度较高,口感较甜。
怎么挑选新鲜的西梅
西梅的表面有一层果粉,如果果粉比较浓,说明它的新鲜度高,相反,如果表面没有果粉或果粉很少,说明西梅不是很新鲜,最好不要选择这样的西梅。
西梅功效与作用
1、西梅富含纤维素,食用后,纤维素在胃内会大量吸水膨胀,有润湿食物和粪便的作用,而且,膳食纤维还能刺激肠胃蠕动,加速粪便排出体外,对各种便秘有良好的治疗作用。
2、西梅中维生素含量也很高,尤其是维生素A含量高于许多水果,适当的食用西梅可以增强肝功能,还可以促进视网膜紫红质的合成,从而保护视力。
3、西梅富含植物酸,如枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等,这些植物酸可以杀死许多真菌,饭后食用可以清洁口腔,对口腔溃疡和口臭有很好的防治作用。
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