海藻菜和裙带菜是同种菜吗
海藻菜和裙带菜并不是同一种菜,其主要区别如下:
1、品种不同:海藻也叫海苔,是生于海中的藻类植物,如海带、紫菜、石花菜、龙须菜等,最常见的大型海藻是海草;而裙带菜被誉为海中蔬菜,一年生植物,是从外国移植过来的。
2、科属不同:海藻菜是蕨类植物门、马尾藻科、海藻菜属植物;裙带菜属褐藻门、褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属植物。
3、功效不同:海藻菜有治瘿瘤、积聚、水肿、脚气的功能;裙带菜则是有补钙补锌的功能,其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
海藻菜
海藻菜特点
海藻菜直立,从周围长出分枝和叶状突起,先端盾形,中空成气泡,口感清爽,价格在27元/千克。
裙带菜
裙带菜特点
裙带菜1年生,高1~2米,叶片较海带薄,外形像裙带,比海带更加柔嫩爽口,每斤价格在1-15元不等。
海藻菜和裙带菜区别图解
海藻菜
裙带菜
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