软柿子保存时间长的方法
如果软柿子不放冰箱的话，保存时间主要是看柿子是否成熟，成熟后变软的保存期一般是7天左右，如果想要保存时间更长，我们可以采用以下方法：
1、室内堆积：选择阴凉干燥、通风良好的房间，燃烧硫磺消毒后，在地面上铺上厚15-20厘米的草，将软柿子轻轻堆积在草上，厚4-5层。
2、露天货架储藏：选择地形高、阴凉的地方，高1-1.2米货架，货架铺竹子和玉米茎，铺10-15厘米厚的稻草，将软柿子放在货架上，厚度约30厘米。
3、自然冷冻贮藏：自然冷冻法是把软柿子放在阴凉处冻结，背阳挖宽35厘米深的沟，在沟里铺上5~10厘米的玉米秸秆，放置柿子5层左右，冻结的柿子复盖厚30~60厘米的草，保持低温，储存期为3-4个月。
夏天软柿子保存
夏季的时候将软柿子放入冰箱或冰柜，取出后用自来水泡软即可食用，一般不会影响它的口感。
软柿子冷藏存放
软柿子冷藏时，可以将温度调至0°C~1°C，相对湿度控制在85%~90%，氧气2%~5%，一氧化碳3%~8%，贮藏期间为2~4个月。
水果店软柿子保存
水果店的软柿子一般储存在较高浓度的二氧化碳环境下，适合气调储存，而且也并不会影响它的新鲜度。
软柿子食用
1、软柿子好处：可以清热润肺，生津解毒，还含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，保护胃部，可以改善肠道健康，防治便秘。
2、最佳软柿子吃法：软柿子吃法多样，除了将其直接鲜食外，还能制作成菜肴、甜品等，都是非常好的。
